familiediner

Het is een feestelijk recept.

Een smakelijk recept, boordevol groenten.

Lekker makkelijk en niet ongezond

Ik had een half bakje crème fraîce, een halve paprika en een deel champignons over in de koelkast.
Dat moest op en zo ontstonden deze lekkere gehaktballetjes in een romige saus.
Wij hebben dit gegeten met spätzle (Oostenrijkse pasta), maar smaakt prima bij bijna alle soorten Italiaanse pasta.
Het is een ruime hoeveelheid voor 2 personen denk ik. Wij hadden dan ook iets over.

Ik heb schouderkarbonade gebruikt en het bot verwijderd. Je kunt hiervoor ook procureurlapjes gebruiken (ontbeende schouderkarbonade). Het lekkerste is varkensvlees met wat vet erin. (Speklapjes kunnen ook heel goed).
Babi smoor is heel snel te bereiden, maar je moet rekenen op plm. 1 uur zachtjes sudderen.
Je kunt dit ook in de slowcooker doen. Kies dan op 4 uur op stand low.

een van de snelle en makkelijke en lekkere recepten van Jamie 

ik had wat champignons over, en had zin om er een soepje van te maken. Dit recept gevonden. Was snel, makkelijk en errug lekker!

ik zag op 24-kitchen dit recept van Jamie Oliver, het hoorde bij een menu met gamba's. garnalen en cocktailsaus. Maar omdat ik die dag champignonsoep meekte, leek dit brood me lekker om er bij te doen. En inderdaad....heel simpel en binnen een kwartiertje klaar, en heerlijk!

Recept van Allerhande

Ik ben dus flexitariër (zoveel mogelijk zonder vlees) maar vis eet ik wel. Ach wat ben ik er dol op. Helaas is het voor elke student wel een uitzondering om vis te eten, zo ook voor mij. Als ik dus vis eet, maak ik er wel wat bijzonders van zodat ik er extra van kan genieten. Mijn vriend en familie vinden dat overigens ook helemáál niet erg. Dit gerecht is geschikt voor elke avocado-liefhebbende millennial maar geïnspireerd op de garnalencocktail die ik elk jaar met oma maakte voor het kerstdiner. Deze foto is overigens gemaakt tijdens een diner voor twee met verse vis van de visboer in de Markthal in Rotterdam. Als je net als ik een foodie bent, is een bezoekje aan de Markthal het echt waard! (Na corona uiteraard)

Fun fact: Mensen worden soms afgeschrikt door de avocado omdat het veel vet bevat. Maar dit zijn de essentiële gezonde vetten zoals de omega-3 en de omega-6. Die hebben we dus nodig!! Daarnaast bevat de avocado ook veel vitamientjes (C, B6, B11, Pro-Vitamine A, D en E). Heerlijk gezond dus en niks om bang voor te zijn maar zoals bij de meeste vetrijke producten geldt; alles met mate!
https://www.voedingscentrum.nl/nl/service/vraag-en-antwoord/gezonde-voeding-en-voedingsstoffen/waarom-is-avocado-gezond-.aspx
https://www.vitamine-info.nl/alle-vitamines-en-mineralen-op-een-rij/
https://www.markthal.nl/