sinterklaas

250 gram zelfrijzend bakmeel - zout naar smaak - 2 eetlepels speculaaskruiden - 150 gram lichtbruine basterdsuiker - 75 gram boter - 4 eetlepels melk - 50 gram ontvliesde amandelen

Voor 3 stuks van 30 cm groot
Voor dit speculaasgebak kunt u gebruik maken van een originele houten speculaasplank - 250 gram zelfrijzend bakmeel - 125 gram bruine basterdsuiker - een snufje zout - 1 citroen - 2 eetlepels speculaaskruiden - 175 gram koude boter - 2 eetlepels melk - 2 eetlepels bloem - 1 ei

450 gram bloem - 350 gram roomboter - 225 gram bruine basterdsuiker - 5 theelepels bakpoeder - 4 eetlepels speculaaskruiden - zout

175 gram boter - 160 gram witte basterdsuiker - 4 gram zout - de schil 1 citroen - 300 gram bloem - 4 gram bakpoeder - 3 gram nootmuskaat - poedersuiker naar smaak

300 gram bloem - 150 gram boter - 150 gram bruine basterdsuiker
of 75 gram lichte
of 75 gram bruine basterdsuiker - 10 gram speculaaskruiden - 1 mespunt bakpoeder - wat melk - 1 volle theelepel zout - 100 gram gepelde gesnipperde amandelen - rijstebloem of kindermeel om de plank mee te bestuiven - hele gepelde amandelen om mee te garneren

200 gram zelfrijzend bakmeel - zout naar smaak - 1 1/2 theelepel speculaaskruiden - 125 gram bruine basterdsuiker - 125 gram boter - 2 eetlepels melk

Ingredienten voor 50 stuks : 200 gram bloem - 120 gram boter - 100 gram bruine basterdsuiker - 1/2 theelepel bakpoeder - 6 gram speculaaskruiden = 1 eetlepel - zout - 1 eetlepel melk om het deeg soepel te maken - 50 gram amandelen

185 gram zelfrijzend bakmeel - 85 gram donkere basterdsuiker - 10 gram speculaaskruiden - zout - 120 gram koude boter in stukjes - 35 gram gepelde amandelen - 1 klein losgeklopt ei

30 gram kaneelpoeder - 10 gram kruidnagelpoeder - 10 gram nootmuskaat - 5 gram witte peper - 5 gram anijszaad - 5 gram korianderzaad

500 gr zelfrijzend bakmeel- 250 gr bruine basterdsuiker-
350 gr boter of margarine- ? eetlepel melk of room - 10 gr kaneel
1 mespuntje nootmuscaat - 1 mespuntje kruidnagel 1mespuntje zout 1 mespuntje peper 1 mespuntje geraspte citroenschil en 100 gr gesnipperde zoete amandelen.