vakantie

Datum
Jaarlijks herhalende gelegenheid
Uit

Ravioli met kaas en champignonsaus.

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 09/06/2011 - 12:42
1394165
4
4.00
Zelf bedacht
pwiggers
4
Italiaans
pwiggers
Hoofdgerecht
500 gram verse(AH) of gedroogde ravioli met kaasvulling
250 gram (kastanje)champignons
1 kleine ui
1 eetlepel olijfolie
1 pk room culinair of 200 ml. slagroom
1 glas witte wijn
3 lente-uitjes
geraspte Parmezaanse kaas

Ravioli met kaas en champignonsaus.
10-20 min
Dit gerecht aten we tijdens onze rondreis door Italië een paar jaar geleden. Ons nichtje eet vegetarisch en zij, maar ook wij vonden deze ravioli erg lekker. Tegenwoordig bestrooi ik de ravioli met de champignonsaus nog extra met kaas en zet de schaal dan even onder de grill. Nog lekkerder!
94
2

kippensoep

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 08/07/2011 - 09:38
1393267
0
2.00
Niet zelf bedacht
smulkok1
0
Nederlands
smulkok1
Soep
0-10 min
1
0

citroensalade

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 07/15/2011 - 12:50
1392682
0
4.00
Niet zelf bedacht
reinierv
0
Italiaans
reinierv
Salade
4 citroenen, olijfolie, 1 teentje knoflook, verse munt
0-10 min
lekker zure salade voor als het warm is.
2
0

Kerrie omelet voor op de camping

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 07/15/2011 - 11:18
1392677
0
4.00
Niet zelf bedacht
deonart
1
Afrikaans
deonart
Vegetarisch
50 ml olie
2 uien, fijn
1/2 t kruidnagelpoeder
1/2 t pimentpoeder
1/2 t kardemompoeder
1/4 t grof gemalen zwarte peper
450 g tomaten uit blik of vers
1 t geelwortel (kurkuma)
2 t komijnpoeder
2 t korianderpoeder
2 t garam masala
2 teentjes knoflook, fijn
3 cm verse gemberwortel, fijn (of gemberpoeder)
8 eieren
zout
korianderbladeren in reepjes
Kerrie omelet voor op de camping
20-30 min
Een makkelijk te maken vegetarische omelet die in een grote koekenpan klaargemaakt worden en erna in vieren verdeeld worden.
10
0

Maiskolf met geraspte kaas

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 07/08/2011 - 18:05
1392431
0
0.00
Niet zelf bedacht
karin507
0
Mexicaans
karin507
Per persoon 1 maiskolf
mayonaise
geraspte kaas
chilipoeder
suiker
0-10 min
Heerlijke gekookte maiskolf ingesmeerd met mayonaise en bestrooid met geraspte kaas en chilipoeder.
In Mexico staan ze op straat, met een leuk wagentje, deze warme maiskolven te verkopen, heerlijk!
8
0

Tapas: Gamba`s in kruidenolie

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 07/08/2011 - 01:10
1392418
0
10.00
Zelf bedacht
Peppieiskokkie
0
Spaans
Peppieiskokkie
Borrelhapje
20 grote ongepelde gamba`s

4 tenen knoflook
4 takjes verse koriander
4 takjes verse basilicum
1 takje rozemarijn
1 limoen
3 DL Olijfolie
zout en peper
Tapas: Gamba`s in kruidenolie
20-30 min
Gamba`s in een kruidenmarinade die als onderdeel van een plateau vol tapas gegeten kunnen worden
43
0

Tapas: Gemarineerde en gegrilde courgettes

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 07/05/2011 - 18:33
1392328
0
8.00
Zelf bedacht
Peppieiskokkie
0
Spaans
Peppieiskokkie
Borrelhapje
1 grote courgette

2 el olijfolie

2 EL honing
sap van 1 limoen
2 EL Aceto balsamico van goede kwaliteit
3 El goede olijfolie
zeezout en peper
halve chilipeper

0-10 min
Pittige gegrilde courgettes die prima passen als groentengerechtje bij een plateau vol tapas
72
0

Tapas: Frisse paprika salade

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 07/05/2011 - 18:25
1392327
0
8.00
Zelf bedacht
Peppieiskokkie
0
Spaans
Peppieiskokkie
3 El olijfolie
1 El limoensap
1 El Aceto Balsamico van de best mogelijke kwaliteit
grof zeezout
halve chilipeper

1 handje muntblaadjes
2 rode paprika`s
1 rode ui
halve komkommer
1 tomaat
1 handje gewassen rauwe spinazie
1 handje gewassen rucola
0-10 min
Frisse en toch iets pikante salade van paprika die geserveerd kan worden als onderdeel van een plateau met tapas
22
0

Tapas: Pollo Picaresco

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 07/05/2011 - 18:01
1392326
0
10.00
Zelf bedacht
Peppieiskokkie
0
Spaans
Peppieiskokkie
Borrelhapje
10 kippenvleugeltjes

2 EL Honing
3 EL ketjap
1 EL bruine basterdsuiker
2 teentjes knoflook
halve chilipeper
0-10 min
tapas van pikante kippenvleugeltjes die als borrelhapje gegeten kunnen worden of als onderdeel van een plateau vol met tapas
160
0

Tapas: Spiesje van tonijn en rozemarijn

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 07/05/2011 - 17:42
1392325
0
10.00
Zelf bedacht
Peppieiskokkie
0
Spaans
Peppieiskokkie
Borrelhapje
600 gram tonijn
20 takjes rozemarijn
3 teentjes knoflook, gepeld en geplet
0,5 sjalotje, gepeld, grofgesneden
5 DL olijfolie
Grof zeezout
Peper
10-20 min
Een spiesje van tonijn en rozemarijn. onderdeel van verschillende tapas, of gewoon als borrelhapje
11
0
Abonneer op vakantie