pasen

Mmmm. Niet alleen vreselijk smulbaar, maar ook een hele leuke presentatie op je Paasontbijt. Snel te maken, het enige wat je nodig hebt zijn vier (of meer) creme brulee schaaltjes. Dat waren dus weer voldoende leuke ei ideetjes, de rest volgt volgens jaar.

Pasen staat voor de deur en voor de liefhebbers van een leuk gepresenteerd eitje mijn laatste simpele Paastip. De een wil zijn eitje gekookt, de ander gepocheerd, weer een ander gebakken en ik wil hem dus zo! Het enige wat je nodig hebt is een muffinvorm met anti-aanbaklaag. Ik heb alleen vormen met 12 malletjes, dus gebruik de helft want dat is genoeg. Genoeg voor 6 leuk gepresenteerde eitjes, maar als ik hieraan begin ben ik niet te stoppen want je smult er zo drie op.

Iedereen kent wel sandwichspread uit zo een potje. Deze komt heel erg dicht in de buurt, maar is gewoon veel lekkerder. Leuk met o.a. Pasen op toast als borrelhapje of op brood bij de brunch. Makkelijk te maken en erg lekker. Genoeg voor 4 royale porties.

2 Heerlijke ouderwetse koekjes recepten uit een geweldig (al oud) receptenboek:
Grootmoeders Kookboek uit 1980.
De speculaasjes: een sterk gekruid , echt oudhollands koekje.
Geweldig leuk om het voor Pasen te maken, b.v. samen met de kids!

Lente is aspergetijd. Witte, verse Hollandse hebben we al 4x gegeten en kan er geen genoeg van krijgen. De verse groene wil je dan toch ook proeven. Witte asperges die groeien onder de grond, daarom zijn ze wit en groene schieten door boven de grond. Zodra de stengels het licht zien worden ze groen. Groene asperges moet je wokken want dan krijg je hemelse gerechten en dit gerecht is er eentje van! Dit kun je gerust serveren met Pasen. Dit is supersmullen en ongelooflijk super lekker! ;) :P

Momenteel heb ik een overschot aan garnalen, dus gelijk weg smullen. Dit hapje is ook erg lekker en niet alleen op brood. Ook een heel leuk klein voorgerechtje met Pasen, Pinksteren of met de kerst. Dit is vele malen lekkerder dan al dat spul wat je kant en klaar koopt. De cognac haalt de smaak flink omhoog. Lekkerste garnalen zijn de Texelse Noordzee garnalen vers van de TX65, o.a. te koop bij de Hanos.

Mmmm dit is een heerlijk ontbijtje op zondag, maar doet het nog veel leuker op de paas brunch. Met eieren kun je een hoop variatie neerzetten, zie onder. Leuk met Pasen, snel te maken en super lekker.

Mmmm heerlijk deze krokante kip. Prima borrelhapje met Pasen of feestje, maar ook bij de hoofdmaaltijd zie onder. Dit is wel een van de betere hapjes en is leuk fingerfood. Dit is trouwens beslist niet vet.

Heerlijke en feestelijke versie van roerei en echt super lekker. Leuk met Pasen om variatie aan te brengen met eieren. Prima voor de paasbrunch want hier smullen kinderen ook van. Binnen 10 minuten klaar.