Valentijn

een pak cakemeel kookchocalade of pure chocoladerepen7o procent suiker. roomboter cacau poeder

400 g banaan
4 dl melk
150 g suiker
3 eidooiers
50 g bloem
klontje zachte boter
4 eetl. puur cacaopoeder
4 eiwitten
100 g suiker8 soufflévormen

1 ui
1 teen knoflook
2 tengels bleekselderij
1 cm verse gemberwortel
2 el olijfolie
1 tl gemalen komijn (djinten)
1 tl gemalen koriander (ketoembar)
1 tl kurkuma
½ tl paprikapoeder
snufje gemalen kaneel
2 el bloem
2 groentebouillonblokjes
1 blikje tomatenblokjes
600 g kikkererwten uit blik 1

Ingrediënten:
1 bekertje crème fraîche (125 ml)
1 el fijngeraspte mierikswortel, (potje 140 g)
2 kg verse Zeeuwse mosselen, afgespoeld
2 el olijfolie
1 teen knoflook, fijngesneden
1 prei, in ringen
250 ml droge witte wijn
1/2 bakje verse dille (a 15 g)

2 rollen bladerdeeg voor hartige taart, gekoeld
2 eidooiers
2 el melk
1 tl geraspte citroenschil
450 g amandelspijs

3 eieren,150 gr suiker,150 gr pure chocolade,150 gr boter,half bakje aardbeien

* 1 kreeft,ongeveer 500 gr.
* 4 dungesneden plakken ham uit York.
* 300 gr ham uit York,in blokjes gesneden.
* 300 gr gevogeltevulling.
* 1 dl kreeftenolie.
* 1 limoen,sap.
* 2 wortelen.
* 2 eetlepels coulis van rode paprikas.
* 1/2 glas port.
* 1 scheutje cognac.
* Paprikapoeder en cayennepeper.

250 gr gehakte walnoten
150 gr pure grof gehakte chocolade
85 gr fijne suiker
1 tl kaneel
150 gr gesmolten boter
125 gt filodeeg
100 ml sinaasappelsap
50 gr suiker
4 el honing
75 gr pure chocolade

Voor het beslag:
4 eieren op kamertemperatuur
100 gram suiker
120 gram bloem
2 afgestreken theelepels backin
Voor de vulling:
500 mililiter slagroom
200 gram aardbeienjam
2 zakjes dr. oetker klop-fix
Voor de decoratie:
250 gram aardbeien
amandelschaafsel
1 zakje taartina

1 kleine gekookte biet, 1 sjalotje, 15 gr boter of margarine, 1/2 kruidenbouillontablet, 1 bekertje zure room a 125 ml, zout, witte peper, 1 theelepel citroensap, 2 sneetjes wit casinobrood, 2 takjes peterselie, keukenmachine of staafmixer