sinterklaas

deegventjes

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 12/02/2014 - 14:58
1425833
0
4.00
Niet zelf bedacht
slijpstraat13
0
8.00
slijpstraat13
350 gr bloem,30 gr verse gist of 5 gr gedroogde gist,1 tl suiker,250 ml lauwe melk,1 volle th kaneelpoeder,zout,75 gr roomboter wat gewelde rozijnen
deegventjes
30-60 min
lekkernij die in zeeuws-vlaanderen met sinterklaas word gegeten
2
0

Zelfgemaakte speculaasjes voor het heerlijk avondje

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 12/02/2014 - 13:40
1425831
0
Niet zelf bedacht
ruthbrock
0
26.00
Nederlands
ruthbrock
Banket
115 gram boter
150 gram  bruine basterdsuiker
mespunt zout
2 eetlepels karnemelk
250 gram bloem (half gewone, half Zeeuwse)
10 gram bakpoeder
1 volle eetlepel speculaaskruiden
rijstebloem voor de plank
125 gram geschaafde amandelen
1 ei
Zelfgemaakte speculaasjes voor het heerlijk avondje
60-120 min
Als je een speculaasplank hebt is dat handig, maar het deeg uitrollen, uitsteken en bestrooien met amandelen kan ook.
p.s. Zeeuwse bloem is een witte bloemsoort met een laag eiwitgehalte en lage vochtopname. Ideaal voor patisserie en koekjes. Gewone bloem mag ook!
21
0

Duo cake: Speculaascake en appel-kaneelcake

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 11/25/2014 - 18:47
1425613
9
12.00
Niet zelf bedacht
pwiggers
0
Nederlands
pwiggers
Banket
150 gram zachte boter
130 gram suiker + 1 eetlepel
mespunt zout
3 eieren (M)
170 gram cakemeel of zelfrijzend bakmeel (ik gebruik zelf altijd bloem en bakpoeder)
1 flinke appel
2 theelepels kaneelpoeder
1 afgestreken eetlepel speculaaskruiden
1 eetlepel donkerbruine basterdsuiker
Duo cake: Speculaascake en appel-kaneelcake
30-60 min
Momenteel ben ik in de "cake-fase". Allerlei soorten cake lekker uitproberen.
Deze cake is een combinatie van een recept van internet en een deel van mezelf.
En een hele lekkere combinatie vinden wij.
Ik vries altijd een deel van mijn zelfgebakken cakes in plakjes in.
Krijgen we visite dan heb ik altijd wat lekkers. Even in de magnetron en smullen maar!
82
1

Pepernoten uit Almelo door Ton de Gooijer

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 11/25/2014 - 10:15
1425581
0
10.00
Zelf bedacht
tondegooijer
0
Nederlands
tondegooijer
Banket
Gebruik 150 gram boter, 125 gram donkerbruine basterdsuiker, 10 gram speculaaskruiden en 250 gram zelfrijzend bakmeel. Tenslotte heb je ook nog 4 eetlepels melk en bakpapier nodig.
Pepernoten uit Almelo door Ton de Gooijer
10-20 min
Ton de Gooijer Smulweb
Mijn naam is Ton de Gooijer en ik kom uit Almelo. Eén van mijn hobby's is het bakken van koekjes en taarten. Ik heb al van jongs af aan een passie voor gebak en hou mij hier in mijn vrije tijd graag mee bezig. In de weken voor Sinterklaas en kerst hou ik er van om te bakken met speculaas. In Almelo zijn er een heleboel verschillende kraampjes waar je dit kunt kopen, maar toch hou ik, Ton de Gooijer, er het meeste van om dit thuis te doen. Hierbij een recept voor het bakken van pepernoten uit Almelo!

 
1
0

Pepernotencake

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 11/23/2014 - 18:21
1425548
0
8.00
Niet zelf bedacht
TooDelicious
0
0.00
Nederlands
TooDelicious
Banket
- 3 eieren (m)
- 200 g roomboter
- 100 g kruidnootjes
- 200 g witte basterdsuiker
- 250 g Koopmans Bakkers Cakemeel
- 1 zakje amandelschaafsel (bijv. Dr. Oetker)
Pepernotencake
30-60 min
Een lekker Sinterklaas receptje voor kids!
Maar ook ouders kunnen er van genieten tijdens een koffiemoment!
2 vliegen in één klap!

Nog meer recepten te vinden bij 2 Delicious of via https://2deliciouskookblog.wordpress.com/
8
0

Chocoladeletter met minder caloriën

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 11/23/2014 - 15:12
1425546
0
1.00
Zelf bedacht
meijca
0
1.00
Nederlands
meijca
Banket
50 gram pure chocolade
3 rijstwafels, in kleine brokjes
Rasp en sap van 1sinaasappel
1 eetlepel gedroogde cranberries (of rozijntjes, of incabessen)
20 gram chocolade (puur, melk of wit)
20-30 min
Een heerlijke zelfgemaakte crispy chocoladeletter, bedacht voor Sintvierders die op dieet zijn.
Ook leuk als surprise. (gedicht erbij op aanvraag)
Niet echt calorie-arm, maar toch minder dan een kwart van de calorieen van een chocoladeletter van vergelijkbare grootte. En lekker!!!!
1
0

Speculaas-sinaasappeltulband (met maanzaad + tropische vruch

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 11/23/2014 - 12:12
1425537
0
12.00
Zelf bedacht
moniquebvg
0
12.00
Nederlands
moniquebvg
Banket
250 gr boter op kamertemperatuur250 gr. witte basterdsuiker250 rgr. zelfrijzend bakmeel6 eieren maat m of 5 eieren maat Lsnuf zoutgeraspte schil van één sinaasappelsap van één sinaasappel5 tl. speculaaskruiden
2 tl maanzaadjes1 tl. vanille aroma
100 gram tpische vruchtjes ( muesli, te koop bij Jumbo bijvoorbeeld)
 
Speculaas-sinaasappeltulband (met maanzaad + tropische vruch
60-120 min
Wat kun je bedenken met speculaas behalve  alles wat er al is ??? Nou een speculaas-sinaasappelcake met maanzaad. Stevige heerlijke cake  voor sinterklaas, maar natuurlijk ook op andere dagen!
2
0

Kruidnoten van dadels & amandelmeel

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 11/18/2014 - 23:17
1425468
0
Niet zelf bedacht
loes62
0
40.00
Nederlands
loes62
Banket

100 gram Dadels
100 gram Amandelmeel
15 gram Speculaaskruiden
1 stuks Eieren
1 scheutje Kokosmelk of melk naar keuze
 

20-30 min
Zonder suiker!
Ze zijn niet moeilijk om te maken. Alles in de keukenmachine & mengen maar! Daarna nog even balletjes draaien. Een kleine uitdaging, want het 'deeg' is vrij plakkerig.
5
0

Sint zijn tengels (speculaas)

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 11/16/2014 - 11:50
1425389
0
25.00
Zelf bedacht
moniquebvg
0
25.00
Nederlands
moniquebvg
Banket
Ingredienten

200 g zelfrijzendbakmeel,
 50 g boter, 
1,5 eetl.speculaas/koekkruiden
1,5 eetl. kaneel
Handvol krenten//rozijnen 
100 g bruine basterdsuiker 
1,5 theelepeltje rum (rumextract kan ook) 
 4 a 5 el melk, 
10 plakjes bladerdeeg
 kuipjes koffiemelk
 kaneelsuiker
  
Sint zijn tengels (speculaas)
30-60 min
Een lekker makkelijk te maken *koekje*, door de speculaaskruiden nog lekkerder in de sinterklaastijd
31
0

Taai taai & pepernoten

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 11/12/2014 - 19:45
1425324
0
Zelf bedacht
dagmar1980
0
1.00
Nederlands
dagmar1980
Tussendoortje
350 gram bloem
225 gram honing
2 eetlepels  schenkstroop
3/4 theelepel bakpoeder
2 eieren
1 eetlepel koekkruiden
1 theelepel gember
1 theelepel anijs
snufje zout
optioneel: een (witte) decoreerstift bijv. Dr. Oetker
Taai taai & pepernoten
30-60 min
Het Sinterklaas snoepgoed ligt al maanden in de winkel en ik weet niet hoe het bij jou eraan toe gaat, maar wij hebben al wat peper- en kruidnoten achter de kiezen. Het lekkerste vind ik de zachte grof gesneden pepernoten die naar anijs smaken. Het leek me leuk om zelf eens pepernoten en  taai-taai poppetjes te maken. In de Galeria Kaufhof (een soort Bijenkorf) in Düsseldorf heb ik laatst bovendien een enige koekjesvorm gekocht in de vorm van een taai-taai mannetje die ik meteen heb kunnen gebruiken hiervoor. Voor de pepernoten heb ik kleine koekjesvormen in de vorm van een hartje en bloemetje gebruikt. Dat is weer eens wat anders dacht ik. En in de kast had ik nog wat decoreerstiften liggen. Dit is het resultaat. Je hebt nodig:
4
0
Abonneer op sinterklaas