1/2 liter kippenbouillon (van een blokje)
1 hard gekookt ei
1 ei
peper, zout
30 gram Parmezaanse kaas (verse)
2 casino boterhammen
1 eetlepel olijfolie

300 gr. zuurkool, 1 doosje champignons, 250 gr. rundergehakt of tartaar, klein stukje gerookt ontbijtspek, aardappelpuree voor 2 personen (zelfgemaakt of bv. van Aviko), boter, 3 jeneverbessen, peper, zout, wat tijm en oregano, scheutje room, 1 1/2 el. paneermeel, 2 el. geraspte oude leidse kaas.

1 grote avocado
citroensap
1/2 spaans pepertje
mespunt maizena
3 dl bouillon
2 eetlepels slagroom

ca. 600 g appels(cox's) >2 tl. citroesap >1 eetl. suiker > mespunt kaneelpoeder>

200 gram verse zalm
1 citroen
1 kleine fijngehakte ui
per, zout
fijngeknipte bieslook

300 g gedroogde abrikozen > 150 g witte basterdsuiker > 2 zakjes vanillesuiker >300 g lange vingers >1/2 l. slagroom>

macaroni, 300 gr. kipfilet, een paar stronkjes witlof en creme fraiche

1 pakje Honig Franse aspergecremesoep

25 g geschaafde amandelen

150 g ham

150 g verse roomkaas met kruiden

1grote rijpe mango(ca. 400 g)> 1 sinaasappel> 1 eetl. citroensap> 11/2 eetl. poedersuiker> 2 takjes munt > 3/4 liter vanilleroomijs> 50 g gemalen kokos (AH)>

olie
twee eetlepels pindakaas
ketjap
knoflook
indische kruiden
2 dl water