150 gram boter, 150 gram suiker, 150 gram bloem, 150 gram kokos, 1 groot ei en een mespunt zout.

een halve bloemkool
twee stronken broccoli
1 liter koksroom
5 eieren
peper en zout

375 ml water, 5 ml zout, 300 gr maismeel

Tagliatelle, dubbele kipfilet, 1 ui, knoflook, 150 gram spekreepjes, 300 gram verse spinazie, Boursin, pijnboompitten, peper, olijfolie, Parmezaanse kaas

500 ml water, 3 ml zout, 10 ml boter, 225 gr maismeel.

2 grote uien, 25 ml boter, 1 dikke snee witbrood, 250 ml melk, 1 kg (schapenvlees) gehakt, 30 ml kerriepoeder, 5 ml borrie, 20 ml abrikozenjam, amandelschaafsel, 50 ml citroensap, zout en peper, 75 gr rozijntjes, 10 gedroogde abrikozen in stukjes (geweekt), 2 eieren, 4 laurierblaadjes.

4 eierdooiers - 2 eiwitten - 1 dl melk - 2 el fijne suiker - 1 tl vanille-essence - 4 sneetjes witbrood(zonder korst) - 45 g boter - bloemsuiker.
voor de saus
1 dl sinaasappelsap( vers geperst) - 1 dl abrikozengelei

1 Kg karbonaden van everzwijn, Boter, 2 eetlepels olie, 1 grote ui of 2 kleine, 3 teentjes look, 4 eetlepels bloem, 4 dl wildfond, 2 dl rode wijn, 2dl vloeibaar tomatenconcentraat, zout, versgemalen witte peper, 2 takjes thijm, 2 laurierbladen.

Voor de soep:
200 gram rauwe bietjes
1 kleine ui
1 laurierblaadje
1 mespuntje piment
3 kruidnagels
sap van een halve citroen
of enkele eetlepels appelazijn
zout, peper
1/2 theelepel poedersuiker (het is gauw te zoet)
125 ml. crhme franche
ca. 2 dl. kruidenbouillon (van een blokje)
Voor het garnituur:
1 hardgekookt, geprakt ei
6 augurken
1 gesnipperd sjalotje

1/2 liter slagroom * 300 gr. pure chocolade * 6 eiwitten * suiker * beetje zout * beetje versgemalen peper