receptie

rijst een soort vlees

rijst een soort vlees

2 afbakstokbroden, 2 blikken ontvelde tomaten, oregano, olijfolie, peper, zout, knoflook (ipv van peper en knoflook kan ook knoflookpeper gebruikt worden)

4 lepels tomatenvlees
1 flesje Leffe Radieuse of om het even welk bruin bier
1 kg champignons (verse of diepgevroren)
4 uien
3 teentjes knoflook
1 groentenbouillonblokje
5 lepels olijfolie
zout
peper

1 pond zalmmoten
1 citroen
Takje selderij
1 lente-uitje in stukken gesneden
1 fijngesneden ui
1 fijngesneden kleine groene paprika
2 tenen knoflook fijngesneden
1 stukje verse hete peper
1 in stukjes gesneden tomaat
2 sneetjes brood zonder korst geweekt in een beetje melk
1 ei, zout en peper
olie en boter om te bakken

Ingredienten voor 4 personen:
* 1 stuk chorizo van 250 gr * 100 gr ongezouten hazelnoten * 1 pak kant-en-klare broodmix voor wit of bruin brood * 25 gr boter

350 gr. kipgehakt * 1 dl bevroren gevogeltefond * 3 dl gevogeltefond * 5 gr. verse dragon * 5 gr. peterselie * 12 grote champignons * mespuntje gemberpoeder * mespuntje witte peper * versgemalen peper * zout * 1 takje salie * rozemarijn * 1/2 laurierblaadje * takjes peterselie * 1,5 dl droge witte wijn * 1,25 dl slagroom

*bladerdeeg *1 middelgrote ui *1 teentje knoflook *350 gram rundergehakt *1/3 prei *halve paprika *1 ei *1 theelepel kerrie *1/2 theelepel korianderpoeder *snufje nootmuskaat *1 mespunt kaneel *zout en versgemalen peper.

*1 blik croissantdeeg *mosterd *cocktailworstjes *1 ei

l liter jonge jenever
400 gram donkerbruine suiker
10 pakjes vaniliesuiker van 8 gram
80 koffiebonen