Valentijn

Datum
-
Jaarlijks herhalende gelegenheid
Aan

Konijn uit de Camargue

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 01/26/2002 - 19:14
943955
0
4.00
Niet zelf bedacht
nana_c
0
Frans
nana_c
Hoofdgerecht
1 jong konijn - 0,5 dl pastis - 0,4 dl olijfolie - 4 tomaten - 12 kleine uitjes - 4 teentjes knoflook - tijm - salie - 7 dl witte wijn Cassis - 1 dl bouillon - 200 gram gerookte ham - cayennepeper - 100 gram zwarte olijven - 50 gram boter - zout, peper - 5 sneden witbrood
30-60 min
Als je van de Franse keuken houdt.......
4
0

Konijn op z'n Bulgaars

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 01/26/2002 - 19:08
943953
0
4.00
Niet zelf bedacht
nana_c
0
Aziatisch
nana_c
Hoofdgerecht
1 jong konijn - 50 gram reuzel - 400 gram uien - 30 gram bloem - 2 dl bouillon - paprikapoeder - 6 groene paprika's - 1 bosje peterselie - 6 tomaten - 1 dl yoghurt - 0,3 dl slagroom - zout, peper
30-60 min
Weer eens iets anders met konijn
2
0

Konijn op z'n Normandisch

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 01/26/2002 - 18:58
943949
0
4.00
Niet zelf bedacht
nana_c
1
Frans
nana_c
Hoofdgerecht
1 jong konijn - 125 gram boter - 24 kleine uitjes - 3 grote uien - 20 gram poedersuiker - 250 gram champignons - 2,5 dl slagroom - 3,5 dl cider - 0,3 dl calvados - 4 teentjes knoflook - 1 bouquet garni - tomatenpuree - zout, peper
30-60 min
Als je ooit in Normandie bent geweest........
4
0

scampi's in roomsaus

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 01/26/2002 - 17:03
943909
8
4.00
Niet zelf bedacht
inge2222
1
Belgisch
inge2222
Hoofdgerecht
scampi's 1kg(mag diepvries),room gervais 1l,ketchup heinz hotketchup(naar believen),2 grote ajuinen, knoflook 4 teentjes, braadboter,maizena express voor witte verfijnde sauzen
20-30 min
Heel lekker en snel klaar!
33
2

Gefrituurde champignons met sabayon

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 01/26/2002 - 11:19
943856
0
4.00
Niet zelf bedacht
mathy48
0
Frans
mathy48
Feestmaaltijd
Neem per persoon 6 flinke champignons, schaaltje met bloem, schaaltje met paneermeel, schaaltje met losgeklopt eiwit.
Voor de sabayon, 3 eidooiers, plm 3 dl droge witte wijn,2 teentjes knoflook, peper en zout, flinke klont roomboter.
20-30 min

Feestelijk voorgerecht

1
0

.

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 01/22/2002 - 13:37
942941
0
2.00
Niet zelf bedacht
orphan
0
U
orphan
Nagerecht
.
20-30 min
.
7
0

zeevruchten salade

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 01/12/2002 - 16:39
941086
0
2.00
Niet zelf bedacht
cfazecas
0
U
cfazecas
Voorgerecht
250g zeevruchten (evt. bakje uit koeler),1/2 pak salademix,1 appel,1 t.knoflook, 2-3 eetlepels yogonaise, 1 theelep.olijvenolie, citroensap, peper,paar druppels tabascosaus, evt. zout naar smaak.
0-10 min
Appelschillen en in bl. snijden, bespr. met citroensap.Alle ingredienten in een serveer schaal mengen, met een paar van de zeevruchten garneren.
3
0

chocolade toetje

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 01/12/2002 - 16:36
941085
9
2.00
Niet zelf bedacht
eelquez
2
Vegetarisch
eelquez
Nagerecht
kiwi
banaan
vanille-ijs
kaneel (mmm)
kers
10-20 min
Brutaal chocolade toetje voor een romantische afsluiting.
18
2

Gerookte zalmrolletjes

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 01/11/2002 - 11:09
940850
8
6.00
Niet zelf bedacht
daan1111
1
T
daan1111
Voorgerecht
4 plakken gerookte zalm
125 ml creme fraiche
150 gram (kastanje)champignons
2 sjalotjes
zout en peper
dille
theelepel truffelolie (eventueel)
10-20 min
Zalmrolletjes gevuld met een champignon-mousse
11
1

Sabayon met frambozen

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 01/10/2002 - 21:16
940777
0
4.00
Niet zelf bedacht
mathy48
0
Frans
mathy48
Nagerecht
1 bakje frambozen (of aardbeien) 25 gram suiker, frambozenlikeur,Voor de Sabayon: 3 eidooiers, 75 gram suiker, 3/4 liter zoete witte wijn
0-10 min

6
0
Abonneer op Valentijn