familiediner

Datum
Jaarlijks herhalende gelegenheid
Uit

Pittige Aziatische hutspot met gember en ketjapballetjes van Felix Wilbrink

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 05/08/2021 - 18:32
1487825
0
3.00
Niet zelf bedacht
pwiggers
0
Aziatisch
pwiggers
Hoofdgerecht
Aziatische hutspot
500 gram kruimige aardappels
500 gram winterpeen, in klein stukjes
1 grote ui, gesnipperd
1 runderbouillontablet
Stukje verse gember van 1 cm, geraspt
2 sjalotjes, gesnipperd
2 teentjes knoflook, gesnipperd
½ Spaanse rode peper, zonder pitjes, gesnipperd
2 eetlepels gembersiroop
1 theelepel gemalen koriander
1 theelepel kurkuma
Peper, zout

Ketjapballetjes van Felix Wilbrink
300 gram rundergehakt
1 sjalotje gesnipperd
2 eetlepels panko of paneermeel
1 ei, losgeklopt
2 eetlepels ketjap manis (zoet)
Mespunt nootmuskaat
1 theelepel sambal badjak
Zout, peper

20 gram roomboter
Pittige Aziatische hutspot met gember en ketjapballetjes van Felix Wilbrink
20-30 min
Begin mei hutspot? Het was nog zofris buiten dat ook de hutspot in mei nog heel lekker smaakte. Ik heb er wel een bijzondere hutspot van gemaakt. Lekker pittig met rode peper en gember (verse gember en gembersiroop). Bij de hutspot, die ik zelf heb bedacht de lekkere ketjapballetjes van Felix Wilbrink.
0
0

Lekkere Coquille St. Jacques op zijn Italiaans

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 05/07/2021 - 19:25
1487785
0
2.00
Zelf bedacht
Vera_BK
0
2.00
Italiaans
Vera_BK
Hoofdgerecht
8 Sint Jaques Mossels en veel verschillende groenten.
Lekkere Coquille St. Jacques op zijn Italiaans
10-20 min
Het menue is Keto - voor mij altijd belangrijk, snel bereid, maakt indruk en is heel lekker. 
0
0

Côte de boeuf met koffie-speculaaskruidenrub

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 05/06/2021 - 12:19
1487743
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Belgisch
marcdepester
Hoofdgerecht
1¼ kg côte de boeuf
½ el gemalen koffie
½ el koek- en speculaaskruiden
1 tl gedroogde oregano
1 tl kristalsuiker
½ tl gemalen witte peper
1 tl zout
60 g ongezouten roomboter
250 g sjalot
20 g verse gember
2 tenen knoflook
150 ml water
Côte de boeuf met koffie-speculaaskruidenrub
30-60 min
De smaken van de winter in combinatie met een prachtig, feestelijk stuk côte de boeuf met een overheerlijke sjalottenjus ! 
0
0

Pittige Spaanse ovenschotel andijvie met chorizo en eieren

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 05/05/2021 - 19:05
1487725
0
2.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
Internationaal
pwiggers
Ovenschotel
600 gram aardappelen kruimig
500 gram andijvie (in smalle reepjes gesneden)
150 gram chorizo (smalle plakjes van een smal chorizo worstje)
1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, gesnipperd
1 eetlepel bloem
100 ml (kook)room
peper, zout
1 afgestreken theelepel (gerookt) paprikapoeder
3 eieren (waarvan 1 ei losgeklopt)
50 gram geraspte belegen kaas
Pittige Spaanse ovenschotel andijvie met chorizo en eieren
10-20 min
Een gegratineerde stamppot andijvie met knapperig gebakken chorizo en eieren.
Weer eens een andere andijvieschotel. Beetje Spaans en lekker pittig door de chorizo en het gerookte paprikapoeder.
6
0

Courgettesoep met gorgonzola en basilicum

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 05/02/2021 - 13:04
1487631
0
4.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
Italiaans
pwiggers
Soep
2 eetlepels olijfoli
1 flinke courgette, uiteinden verwijderd in grove stukken gesneden
1 kleine ui, in grove stukjes
2 teentjes knoflook, in stukjes
1 1/2 kruidenbouillontablet of groentebouillon
plm. 75 gram gorgonzola
handvol basilicumblaadjes
peper, zout
mespunt nootmuskaat
Courgettesoep met gorgonzola en basilicum
10-20 min
Snel klaar. Ui en knoflook even glazig bakken. Courgette in grove stukken erbij. Even koken. Gorgonzola en basilicum erbij. Pureren en smullen maar....
2
0

Verse doperwten met sjalotjes ham en mosterd

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 05/02/2021 - 11:07
1487605
0
4.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
Nederlands
pwiggers
Bijgerecht
1 kg verse doperwten
25 gram ongezouten roomboter
Zout, witte peper
Mespunt nootmuskaat
1 sjalotje, gesnipperd
3 eetlepels water
Plm. 50 gram gekookte achterham, in reepjes
1 eetlepel milde mosterd
1 eetlepel gehakte peterselie
Verse doperwten met sjalotjes ham en mosterd
10-20 min
Ik weet dat april nog niet echt de tijd is voor verse doperwten, maar ik zag ze bij de groenteboer liggen, afkomstig uit Spanje. Bij het doppen bleek dat de doperwten niet zo heel klein waren, vandaar dat ik besloot er toch maar iets mee te doen. Het koken van de erwten duurde ook langer dan de bedoeling was (in het recept is de kooktijd goed voor de Nederlandse verse doperwten !!). Ik heb ze dus langer moeten koken.
Maar ze waren heerlijk. Lekker met gebakken aardappelen.
N.B. Dit recept is natuurlijk ook heel goed geschikt voor diepvries doperwtjes.
Dit is een aangepast, uitgebreider recept van een doperwtenrecept van Allerhande.
3
0

Tortila's KHA

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 04/27/2021 - 10:18
1487509
0
6.00
Zelf bedacht
jawico
0
6.00
Mexicaans
jawico
Bijgerecht
75 gram amandelmeel

30 gram kokosmeel

1/2 theelepel xanthaangom

¼ theelepel kippenbouillon

1 theelepel bakpoeder

¼ theelepel zout

25 gram eiwit (een helft van een eiwit), losgeklopt

1 à 2 eetlepels lauw water
10-20 min
Vul de tortilla met jou favoriet!
0
0

Cheesy spaghetti met knoflookgarnalen

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 04/23/2021 - 15:51
1487425
0
4.00
Niet zelf bedacht
hjwe
0
Italiaans
hjwe
Hoofdgerecht
400 gr spaghetti
400 gr garnalen
4 teentjes knoflook
15 gr boter
15 gr bloem
250 ml melk
100 gr kruidenkaas
40 gr parmezaanse kaas
50 gr geraspte mozzarella
1 el fijngehakte peterselie
peper en zout
Cheesy spaghetti met knoflookgarnalen
10-20 min
Een gerecht dat snel klaar is.
De bij de ingredienten vermelde kaassoorten kunnen eventueel worden vervangen door andere soorten.
3
0

Runderstoofvlees met heerlijke witte wijn

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 04/21/2021 - 09:39
1487379
0
4.00
Zelf bedacht
rhendr
0
1.00
Nederlands
rhendr
Hoofdgerecht
runderstoofvlees: 1 kg
gezouten spekblokjes: 200 g
zilveruitjes: 100 g
wortelen: 3
groene selders: 3 stengels
peterselie: 5 takjes
knoflook: 1 teentjes
boter: 3 eetl.
tomatenpuree: 1 eetl.
bloem: 1 eetl.
droge witte wijn: 2 dl
vleesbouillon 1 blokje opgelost in 2 dl heet water
olijfolie: 3 eetl.
tijm (gedroogd): 3 takjes
laurier: 2 blaadjes
Runderstoofvlees met heerlijke witte wijn
> 120 min
Zoals bij de meeste stoofgerechten, moet het rundvlees een nacht marineren. De volgende dag duurt het hele kookproces enkele uren, maar het is gemakkelijk te doen als je gewoon de stappen volgt.

Er gebeurt veel in dit gerecht. Het langzaam gegaarde rundvlees is aards en geruststellend, de witte wijn en citrus zijn helder en levendig en de specerijen zorgen voor een heerlijke smaakverrassing.

De witte wijn saus maakt het geheel af. Dit gerecht is ook heel om samen met macaroni te eten.
1
0

How to make broccoli soup

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 04/19/2021 - 23:29
1487337
0
2.00
Zelf bedacht
abdoulah
0
2.00
Afrikaans
abdoulah
Soep
Ingredients: 600 grams of broccoli, 4 tablespoons of butter, 4 cups of chicken soup, 3 tablespoons of flour, a large onion, chopped a medium-sized carrot and grated 1/2 cup of Lebanese cream, a little toasted bread, salt and pepper
How to make broccoli soup
30-60 min
الحساء عنصر أساسي في أي مائدة شتوية خاصة ، ولكن إذا سئمت من تحضير حساء الدجاج أو الطماطم المعتاد ، فإليك طريقة صنع حساء البروكلي الصحي. ويمكنك تحضيره بطرق مختلفة ولذيذة ، حسب تفضيل عائلتك ، للتأكد من أنك تنافس مهارتك
0
0
Abonneer op familiediner