Pastinaaksoep

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 09/03/2022 - 17:43
1493139
0
2.00
Zelf bedacht
Peter6003
0
Belgisch
Peter6003
Soep
2 aardappels
2 pastinaken
1 ui
2 blokjes groentebouillon of 1 l verse
een scheutje room
peper en zout
boter
1 l water of 1 l verse groentebouillon
30-60 min
Van de vergeten groenten maakt ik meestal soep van 
0
0

Abrikozenijs

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 09/03/2022 - 17:09
1493138
0
4.00
Zelf bedacht
Peter6003
0
Goedkoop en snel
Peter6003
Nagerecht
Grote blik abrikozen
Klein blikje gecondenseerde melk
slagroom
20-30 min
Aangezien ik geen ijsmachine hebt maakt ik ijsjes met de keukenmachine of blender en het is makkelijker en goedkoper. Na het zien op tv maak ik mijn ijsjes nu voortaan met de blender.
0
0

Ice cream for cheaters (Roomijs voor valsspelers)

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 09/03/2022 - 16:49
1493137
0
4.00
Niet zelf bedacht
Peter6003
0
Australisch
Peter6003
Nagerecht
1/2 kg bevroren vruchten of uit blik (grote)
125 ml room
70 g suiker
eiwit
10-20 min
Dit recept zag ik op tv en hoe het gemaakt wordt door Matt Preston één van juryleden van Masterchef Australia
0
0

Zoete aardappel BLAD is ook eetbaar

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 09/03/2022 - 12:44
1493136
0
2.00
Niet zelf bedacht
MonicaSmul
0
2.00
Europees
MonicaSmul
Hoofdgerecht
500 gram blad van de zoete aardappel
100 gram doperwtjes
2 kleine ui
teen knoflook
120 risotto rijst
1 tl kurkuma poeder met zwarte peper
1,5 liter heet water met 3 blokjes kippenbouillon en ui
20 gram blokje boter
geraspte kaas naar smaak
1 grote el kruidenmix (zie hieronder)

KRUIDENMIX
platte peterselie
Bieslook
waterkers
verse oregano
eetlepel kappertjes
knoflook
1/2 rode peper
zeekraal
Zoete aardappel BLAD is ook eetbaar
20-30 min
Het blad van de zoete aardappel is ook eetbaar en heeft ongeveer de smaak van spinazie en rode snijbiet. En je kunt het verwerken als spinazie.
De bladeren van zoete aardappel zijn rijk aan vitamine B6 en vitamine C en bevatten zelfs meer van deze vitamines dan de zoete aardappel zelf.
Op de biologische markt in Den Haag verkochten ze de stengel met blad. 
 
0
0

Coca Cola Cake

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 09/03/2022 - 12:04
1493135
0
6.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Amerikaans
marcdepester
Nagerecht
Taart :

2 blikjes Coca-Cola (verdeeld)
200 g gezouten boter
100 g ongezoet cacaopoeder
300 g bloem voor alle doeleinden, geschept en geëgaliseerd
400 g kristalsuiker
1 theelepel bakpoeder
½ theelepel zout
2 grote eieren, licht geklopt
24 cl karnemelk, kamertemperatuur
1 theelepel vanille-extract

Glazuur :

½ blikje Cola
100 g gezouten boter
1 theelepel vanille-extract
100 g ongezoet cacaopoeder
400 g poedersuiker, gezeefd
Coca Cola Cake
60-120 min
Coca Cola Cake is een eenvoudig, ouderwets zuiders dessert dat een opleving in populariteit heeft ervaren dankzij het Cracker Barrel-restaurant en thuisbakkers die dol zijn op de nostalgie van vintage recepten. Het is rijk en chocoladeachtig met Coca-Cola 
1
0

Alabama witte BBQ Saus

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 09/03/2022 - 11:47
1493134
0
6.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Amerikaans
marcdepester
Saus/dressing
200 g mayonaise
24 cl witte azijn
1 Eetlepel pittige bruine mosterd
2 theelepels roomachtige mierikswortel
½ theelepel zout
½ theelepel versgemalen zwarte peper
¼ theelepel knoflookpoeder
¼ theelepel paprika
Alabama witte BBQ Saus
10-20 min
Alabama White BBQ Sauce is een pittige, romige saus met een knipoog naar het traditionele recept voor barbecuesaus. Het is heerlijk bij gegrilde kip, pulled pork, vis, hamburgers en nog veel meer!
0
0

San Francisco Cioppino Zeevruchtenstoofpot

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 09/03/2022 - 11:41
1493133
0
6.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Amerikaans
marcdepester
Hoofdgerecht
boter
1 ui gesnipperd
1 venkelknol in dunne plakjes
4 teentjes knoflook fijngehakt
½ bosje verse peterselie gehakt
1 eetlepel gedroogde basilicum
1 theelepel zout
½ theelepel gedroogde tijm
½ theelepel gedroogde oregano
½ theelepel gemalen rode pepervlokken
33 cl droge witte wijn optioneel - kan worden vervangen door extra vis- of kippenbouillon
1 blik geplette tomaten
1 blik tomatenblokjes
1,2 L visbouillon
2 laurierblaadjes
1/2 kg kleine kokkels
1/2 kg mosselen geschrobd en ontbaard
1 kg krab
1/2 kg ongekookte grote scampi , gepeld en ontdarmd
1/2 kg sint-jakobsschelpen
250 g kabeljauwfilet in grote stukken gesneden (of andere stevige vis zoals heilbot of zalm)
Verse basilicum en peterselie gehakt, voor garnering
San Francisco Cioppino Zeevruchtenstoofpot
30-60 min
Door velen beschouwd als het kenmerkende gerecht van San Francisco.  Cioppino is een heerlijke stoofpot met zeevruchten . Serveer dit met knapperig zuurdesembrood om alle heerlijke bouillon op te zuigen voor een echt Californische eetervaring!
2
0

Aziatische Varkensgehaktballetjes met Gember Honingsaus

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 09/03/2022 - 11:23
1493132
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Aziatisch
marcdepester
Hoofdgerecht
Voor De Gehaktballen :
750 g varkensgehakt
2 el fijngehakte zoete of rode ui
2 grote teentjes knoflook fijngehakt
1 tl fijngehakte gember
1/2 tl sesamolie
zout en peper

Gember Knoflooksaus :
3 el sesamolie
1 tl gehakte knoflook
1 el fijngehakte gember
1 1/2 el rijstwijnazijn
2 el honing
1-2 el Chili met Knoflooksaus hangt af van hoeveel je van warmte houdt
1/2 tl maizena
Koriander voor garnering
Aziatische Varkensgehaktballetjes met Gember Honingsaus
20-30 min
Aziatische Varkensgehaktballetjes in een Ginger Honey Glaze. Isuper lekker en ze zijn toevallig glutenvrij.
1
0

Bretoense kip

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 09/03/2022 - 11:04
1493131
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Frans
marcdepester
Hoofdgerecht
1 scharrelkip, in 2 dijen, 2 drumsticks, 4 vleugelbouten en 4 borststukken verdeeld
olie, om te frituren
30 g ongezouten boter
1 takje verse tijm
2 wortelen, geschild en in blokjes van 2 cm gesneden
4 preien, in ringen van 2 cm gesneden
1 middelgrote ui, in blokjes gesneden
15 gram bloem
300 ml droge cider
100 gram crème fraiche
2 tl Dijon-mosterd
zeezout
vers gemalen zwarte peper
peterselie, om te garneren
Bretoense kip
30-60 min
Makkelijke klassieker uit Bretagne  die bovendien overheerlijk is van smaak ! Stukjes kip worden gestoofd in een saus op smaak gebracht met cider, crème frache en mosterd. Dit gerecht kan het beste in één pan worden gekookt om alle smaken te behouden, en het is het beste om alle stukjes kip op het bot te houden, omdat dit betekent dat het vlees sappiger is en de saus smaakvoller. Serveer met wat aardappels ernaast voor een volledige maaltijd.
1
0

Maïskolven met pittige 'Buffalosaus'

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 09/02/2022 - 20:38
1493130
0
4.00
Niet zelf bedacht
mowi
0
Amerikaans
mowi
Bijgerecht
4 maïskolven, schoongemaakt
Wat olijfolie om de kolfjes in te spuiten
2 eetlepels elk: gezouten boter, mayonaise en pittige rode peper saus
50 gr. verkruimelde harde blauwe kaas
Gehakte peterselie of bieslook om te garneren
20-30 min
Eens iets anders met maïskolven. 
1
0
Abonneer op