receptie

200 gr gerookte zalmplakjes
1 Boursinkaasje met verse kruiden
Hetzelfde gewicht aan Ricotta
kleine toastjes

1 blikje tonijnmoot
3-4 eetlepels Remia mayonaise met olijf en yoghurt
1 theelepel peterselie

2kg aardappelen, 4 wortels, 2 ui, 1 of 2 runderboulllion blokjes, een blik corned beef

Drie eieren, 125 ml creme fraiche, 150 g chevre bellay, peper, zout, verse basilicum, 500 g cherry tomaten, twee doosjes a 10 velletjes diepvriesbladerdeeg.

1kg.Wijting.1 liter gezouten water.Gestoomde bananenbladeren of aluminiumfolie voor het inwikkelen.60gr.snijbonen(in schuine stukken gesneden).90gr.chinese kool(fijngesneden).kokend water.1 grote terong((aubergine)in de lengte gehalveerd)150gr.sla.INGREDIENTEN VOOR DE SAUS 1 eetlepel gesmolten margerine.sap van 1 citroen.1eetlepel kecap asin(lichte sojasaus).zout naar smaak.2 uien(in dunne ringen gesneden).2 rode spaanse pepers(van zaad ontdaan)en in dunne ringen gesneden)

Ingredienten:
?2 eieren (M)
?75 gram roomboter op kamertemperatuur
?250 gram zelfrijzend bakmeel
?100 gram rietsuiker
?100 ml halfvolle melk
?1 eetlepel bloem
?3 eetlepels Bambu

500gr mager gehakt,rund of varkens. 1 ei. 5 beschuiten. zout,peper,foelie,nootmuskaat.Dit zijn de ingredienten voor het basis gehakt.Mais -of slaolie,pindasaus.

Zalmmoot en Zeewier Tartare

1 pak mix voor witbrood(500g Koopmans), 300ml melk, 50g boter + voor invetten, 2 eieren, 75 g boter, 20 paaseitjes.

1 koffiekop melk; 1 koffiekop suiker;
250gr margarine; snuifje zout; een beetje gist; 2 eieren; bloem; 1 blok fettakaas, 1 eidooier