zondagsbroodjes

de melk; suiker, zout, gist, eieren, de margarine goed mengen. Bloem toevoegen tot een homogeen mengsel. 1/2 laten rusten. Dan de deeg in bollekes verdelen (iets groter dan de grootte van een pingpongbal). Elk bolleke openrollen tot een cirkel (diameter 15-20 cm). Elk cirkel verdelen in 4 en de breedste kant beleggen met kaas en oprollen tot de vorm van een croissant. Met een borstel de bovenkant besmeren met een beetje eigeel. Goudbruin bakken in de oven op 150 graden. Laten koud worden in de schalen.