sinterklaas

125 gram margarine,1 volledig ei,250 gr donkere kandijsuiker,1 lepel water, halve koffielepel maagzout, rumextract of gewone rum
400 gram gewone bloem niet zelfrijzend, kaneel en mixes spices kruiden(komt uit engeland dit is het accentje

4 maispistoletes, 1,5 deciliter melk, 50 gram vloeibare honing, 1 theelepel kaneel, boter voor het invetten, 50 gram notenmix royal (zakje a 150 gram, Super) 100 gram chocolademelange royal (zakje a 200 gram, Klein) 1 bakje Zacht & Luchtig (200 gram, Mon Chou)

Bodem: 300 gram bloem, 150 gram witte basterdsuiker, 150 gram boter, 1 ei,
Vulling: 300 gram suiker, 1 eetlepel boter, 1 deciliter room, 250 gram noten na keuze, 1 theelepel zout.

6 mooie ronde handpeertjes, 1 goudrenet 3.5 dl zoete witte wijn (bijv. Monbazilac), 75 gram basterdsuiker, 3 eierdooiers 50 gram marsepein

75 gram margarine

80 gram maismoutstroop

60 gram cacao

scheutje melk

100 gram glutenvrij meel

50 gram Nutrix puur rijstebloem (instant)

100 gram roomboter of margarine (koud)

50 gram bruine basterdsuiker

50 ml melk

15 gram glutenvrije speculaaskruiden

garneeramandelen

1/2 losgeklopt ei (om te bestrijken


Voor de vulling:

300 gram glutenvrije amandelspijs(bv. Baukje)

1/2 losgeklopt ei

beetje citroensap

200 gr bloem, 200 gr boter, 200 gr suiker, bakpoeder, 1 zakje vanillesuiker, 4 eieren, 1 tl speculaaskruiden, 1 tl koekkruiden, ? tl gemalen anijspoeder, een flinke kop schuddebuikjes (of kruidnootjes)

-50cl volle melk.
-1goed gevuld vanillestokje.
-1kaneelstokje.?-de geraspte schil van 1 limoen.
-2mespuntjes geraspte nootmuskaat.
-80gr griessuiker.
-5eierdooiers.
gemalen kaneel als versiering.
-Slakom.
-een paar glazen.