100 gr. boter of margarine, 7 struikjes witlof (blaadjes losgehaald), 1 eetl. rietsuiker, 1 pot vleesfond (380 ml), 500 gr. rosbief, zout, peper, 1/2 dl. port, 3 eetl. rode bessengelei (pot), 2 theel. franse mosterd, 1 pakje room culinair.

Vlinderpasta (van een goed merk)
Zalmsnippers (bv. van AH)
2 uien
Bospaddestoelen (evt div. soorten)
creme fraiche
Olijfolie (Extra Virgine)
Een glimlach

200 gr. gemengde groene sla, 200 gr. gerookte kipfilet in plakjes, 1 bekertje sour cream, 2 eetl. mayonaise, 1 eetl. gembersiroop, 1 theel. kerriepoeder, 2 ringen ananas fijngesneden, 2 eetl. geschaafde amandelen.

1 sjalot, 350 gr. tagliatelle, zout, 4 kipfilets, 50 gr. boter, 3 dl. gevogeltefond, 1 dl. wodka, 8 eetl. veenbessencompote, peper, 1 1/2 eetl. fijngehakte peterselie.

1 grote ui, 250 gr. winterwortel, 400 gr. elleboogjesmacaroni, zout, 250 gr. schouderham, in dikkeplakken, 15 gr. boter, 80 gr. verse roomkaas met kruiden, 75 gr. geraspte jong belegen kaas, peper, 4 eetl. kruidenpaneermeel.

350 gr. spaghetti, zout, 400 gr. kipfilet, peper, 2 teentjes knoflook, 250 gr. groene asperges, 4 eetl. zwarte olijven zonder pit, 1 1/2 eetl. olijfolie, 1 dl. sherry, 4 eetl. grof geraspte belegen kaas.

500 gram witte aspgerges; 500 gram broccoli; 750 gram voorgekookte krieltjes; 2 bakjes hamreepjes (AH); 100 gram dobbelsteentjes kaas; 1 zakje belegen geraspte kaas; 1 pakje Mon Chou (pan&oven); 1 liter water; 1 bouillontablet; 4 juslepels groentenat.

2 kipfilets; 1 zak Hollandse wokgroente (AH); 100 gram peultjes; 1 struik pak soi; 100 gram tauge; 1 doosje babychampignons; 1 groene paprika; 1 prei; 1 flinke ui; 1 pakje Conimex tjap tjoy; zout; peper; gembersiroop; 3 gemberbolletjes; 3 knoflookteentjes; sambaloelek; olijfolie.

750 gram zuurkool; 12 ronde aardappels; 1 kleine runderrookworst; 1 kleine varkensrookworst 250 gram magere spekblokjes; 250 gram rundergehakt; 4 plakken gerookte casselerrib of een klein hammetje; 1 goudreinet; 1 flinke ui; jeneverbessen; karwijzaad (kummel); grove peper; zout; peper; nootmuskaat; paneermeel; 1 ei; 1 zakje juspoeder. Eventueel Mon Chou (pan&oven)en madeira of whisky.

2 kipfilets; kleine courgette; 2 tomaten; 1 doosje babychampignons; 1 bosje lente-uitjes; peper; zout; knoflookpasta; tapenade; olijfolie; 1 zakje Knorr Italiaanse saladedressing.