receptie

Datum
Jaarlijks herhalende gelegenheid
Uit

struisvogelbiefstuk in frambozen-portsaus

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 03/16/2004 - 16:50
1077714
0
2.00
Niet zelf bedacht
quisikok
0
Belgisch
quisikok
Hoofdgerecht
twee lapjes struisvogelbiefstuk (aldi vriezer), rostirondjes, gekookte witlof, olijfolie, pofje frambozen op sap, glaasje rode ruby port, maizena.
10-20 min
Struisvogelbiefstuk in frambozenportsaus
5
0

Gehakt-maisballetjes

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 03/11/2004 - 21:00
1077045
0
Niet zelf bedacht
lekkerkoken1
0
Internationaal
lekkerkoken1
Borrelhapje
150 g mager rundergehakt
1 ei
1 lepel ketjap
peper
zout
4 lepels maiskorrels
1 lepel fruitjes
0-10 min
2
0

Bladerdeegtaart met cheddar

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 03/06/2004 - 07:07
1076353
0
8.00
Niet zelf bedacht
helenben
0
Engels
helenben
Buffet
  • 1 rol kant-en-klaar bladerdeeg
  • 225 g cheddar
  • 1/4 liter melk
  • 1/4 liter room
  • 3 eierdooiers
  • zout en peper
  • nootmuskaat
  • paprika
    • 30-60 min
    typisch Engels, die Cheddar, lekker ter afwisseling van de regelmatige taartenbrouwers, hij is stevig , en kompakt, en is heel makkelijk te maken!
    6
    0

    Ierse taart met lamsvlees, groenten en spek

    Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 03/05/2004 - 17:46
    1076310
    0
    8.00
    Niet zelf bedacht
    helenben
    0
    Iers
    helenben
    Buffet
  • 500 g lamsschouder, in blokjes
  • 2 uien, in dikke ringen
  • 1 dl rode wijn
  • 4 teentjes knoflook, dun geschaafd
  • 1 el rozemarijnnaaldjes
  • 1 sjalot, bestoken met 3 kruidnagels
  • 2 blaadjes laurier
  • 10 plakjes diepvriesbladerdeeg, ontdooid
  • 3 aardappelen
  • 250 g worteltjes, overlangs doorgesneden
  • 1 koolrabi, halveren en in partjes
  • 2 el bloem
  • 1 el zonnebloemolie
  • 1 el boter
  • 1 dl room
  • 1 el maizena
  • 150 g lange repen gezouten ontbijtspek, iets dikker gesneden

    • 30-60 min
    de Ieren hebben hun eigen variant op hartige taarten. Natuurlijk met lamsvlees, maar kan vervangen worden door kalfsvlees.
    3
    0

    QUICHE HAWAI

    Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 03/05/2004 - 13:27
    1076282
    0
    8.00
    Niet zelf bedacht
    helenben
    0
    Multi-cultureel
    helenben
    Buffet
  • 1 pak Koopmans Mix voor Quiche Naturel
  • 250 g kipfilet
  • 100 g gerookt spek
  • 2 uien
  • 4 ananasschijven
  • 1 bak banaan
  • 40 g geraspte kokos
  • 3 eieren
  • 1 teentje knoflook
  • 50 g roomboter of margarine
  • 1? dl melk
  • ? dl handwarm water
  • kerriepoeder
    • 30-60 min
    Heel wat anders, gewoon eens doen, voor de culinaire verrijking.
    10
    0

    Bruidstaart

    Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 03/02/2004 - 14:15
    1075846
    10
    Niet zelf bedacht
    *bruidje*
    0
    U
    *bruidje*
    Banket
    CAKE:

    200gr. boter

    200gr. suiker

    200gr. bloem of cakemeel ( gezeefd )

    4 eieren

    1 zakje vanillesuiker

    mespunt zout



    VULLING:

    pakje kant en klare banketbakkersroom



    GARNERING:

    3 ons witte marsepein

    2 ons roze marsepein

    1 ons groene marsepein

    zilverparels

    slagroom

    slagroomversteviger

    bruidspaartje ( bij de vlaaierijen of feestwinkel)
    Bruidstaart
    > 120 min

    11
    1

    Kwark-kaastaart met olijven

    Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 03/01/2004 - 16:56
    1075781
    0
    8.00
    Niet zelf bedacht
    helenben
    0
    Nederlands
    helenben
    Buffet
  • 7 plakjes bladerdeeg
  • 500 g kwark
  • 5 eieren
  • 1 el maizena
  • 50 g gesmolten boter
  • 150 g geraspte hollandse geitenkaas
  • zout en peper
  • 2 tomaten, ontveld, in stukjes
  • 2 uien, in plakjes gesneden
  • wat boter
  • 150 g pimentolijven in plakjes
    • 30-60 min
    5
    0

    kipkrokant

    Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 03/01/2004 - 14:01
    1075763
    0
    4.00
    Niet zelf bedacht
    diddl_a
    0
    Goedkoop en snel
    diddl_a
    Banket
    Kipfile en bladerdeeg eventueel ook wat kruiden zoals peper en zout. eigeel.
    10-20 min
    Het is een lekker hartig tussendoortje.
    1
    0

    Hartige pastataart met prei en kalkoen

    Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 02/27/2004 - 15:17
    1075487
    0
    8.00
    Niet zelf bedacht
    helenben
    1
    Frans
    helenben
    Bijgerecht
  • 200 g pastaschelpen
  • 300 g kalkoenfilet
  • 2 preien
  • 2 el olie
  • zout en zwarte peper
  • 2 tl tijm
  • 2 eieren
  • 2 dl creme fraiche
  • 1/8 l melk
  • 100 g geraspte Emmentaler


    Voor het deeg:
  • 100 g bak - en braadboter (en wat voor het invetten)
  • 175 g tarwebloem (en wat extra voor uitrollen)
  • 1 tl zout
  • 2 el koud water
    • 30-60 min
    1
    0
    Abonneer op receptie