sinterklaas

200 gram zelfrijzend bakmeel
125 gram lichtbruine basterdsuiker
1 volle eetlepel speculaaskruiden
150 gram boter
1 eetlepel melk
1 zakje geschaafde amandelen
200 gram gepelde amandelen
200 gram witte basterdsuiker
4 eetlepels advocaat

9 plakjes roomboter bladerdeeg
500 mililiter chocolademousse
2 sinaasappels

300 gram poedersuiker
4 eetlepels bloem
100 gram boter
4 druppels amandelextract
verschillende kleuren bakkleurstof

100 gram zelfrijzend bakmeel
50 gram bruine basterdsuiker
40 gram harde boter
1 theel. speculaaskruiden
2 eetl. melk
zout

200 gram half om half gehakt
gehaktkruiden
1 ei, losgeklopt
4 plakjes bladerdeeg
1/2 eetlepel boter
1 blok kaas van 1cm dik

1 kilo pure chocolade
1 pak hagelslag
100 gram marsepein, rood en wit

12 lepels suiker
4 eetlepels water, melk of room
smaakmaker: vanille-, citroen-, cacao-, of frambozenessence
eventueel cacao of oploskoffie

chocoladeletters - limonadesiroop - 1 strooibus poedersuiker - kleurig snoepgoed, bijvoorbeeld Smarties, suikerhartjes of bakvesiering van Baukje - rozijnen

700 gram Magere Hamlappen.
Versgemalen peper, zout.
3 uien, 4 teentjes knoflook, stukje (3cm)
verse gemberwortel, 1 rode peper,
4 eetl.zonnebloemolie of arachideolie.
1 blikje (70 gr.)tomatenpuree, 6 eetl.
ketjap-manis, 8 dl.vleesbouillon (van
tablet of uit pot).
Allesbinder of maizena.

2 broodjes, 2 eetlepels pindakaas, 3 eieren, 4 worteltjes, 1 ui, kaas, ketjap, peper, citroensap, kurkuma, gedroogde uitjes, koriander, komijn, kruidnagelpoeder, kerrie, paprikapoeder, kerrie djawa, ongeveer 1.5 dl water