oudjaar

1 fijngesnipperde ui, 25gr. geklaarde boter of 1 el. olie. 225 gr. lams- of rundergehakt. 100gr.doperwten. 2 fijngehakte verse groene korianderblaadjes. 2 tot 3 kleine fijngehakte groene pepertjes. 1 tl. gemalen zwarte peper. 450 gr. aardappelpuree. 2 tl. zout. 1 of 2 geklopte eieren. olie.

Eieren,Tomaatjes, peterselie, knoflookdressing,mayonaise, peper en zout.

750 Gr. Half gekookte Aardappelen
1 pond Rundergehakt
2 eieren
Zout en Peper
Half/of heel theelepeltje sambal oelek
2 teentjes knoflook
1? theelepeltje Djahe
1 theelepeltje Laos
1 theelelepel serehpoeder

1 Kilo Verse Champignons
1 Pond Rundergehakt
3 Grote uien
1 pakje Franse Champignoncreme soep
flinke klont magarine/75/100 gr
1 tot 1? liter hete kip of runder bouillon van blokjes
scheutje vissaus/nam pla
scheutje worcestershiresaus
scheutje Oystersaus
beetje sambal naar smaak
pakje sojaroom
Geen zout: want het pakje champignonsoep bevat genoeg zout
Flinke Scheut Witte wijn.

Per persoon heb je nodig:
een stukje Zalm Filet van ong 10x10cm (of zalmforel)
fors stuk aluminium folie
wat olijfolie
1 gekneusde teen knoflook
3 plakjes citroen
een stukje sereh, citroengras, ong 5 cm
wat plakjes verse gember wortel
0.3 glas droge witte wijn

4 bananen, 4 eigelen,3 eiwitten, 2 tl bakpoeder, 3 el slaolie, poedersuiker.

12 cocktailworstjes,
mosterd,
12 reepjes edammerkaas ter grote van de worstjes,
12 plakken ontbijtspek,
25 gram boter

-100 g oudbakken witbrood
-1/2 liter melk
-100 g suiker
-250 g gemalen maanzaad
-6 eetlepels rum
-50 g rozijnen
-50 g gehakte amandelen

500 gr bloem
0.5 tl zout
400 gr basterdsuiker
2 pakjes vanillesuiker
3 eieren
250 gr boter
1 glaasje jenever

100 gr. zelfrijzend bakmeel
1 dl. melk
1 groot ei
1 mespunt zout
halve theel. djahe
2 theel. suiker
4 grote (niet te rijpe) banaan
olie omin te frituren