oudjaar

Datum
-
Jaarlijks herhalende gelegenheid
Aan

Hartige taartjes met gekarameliseerde tomaat en geitenkaas

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 02/27/2019 - 16:43
1468399
0
8.00
Niet zelf bedacht
ikkes
0
Nederlands
ikkes
Borrelhapje
4 plakjes roomboterbladerdeeg (diepvries)
10 stuks trostomaatjes (Tasty Tom)
1 teen knoflook, uitgeperst
1 eetl. tijmblaadjes, vers, fijngewreven
1 eetl. vloeibare honing, of balsamicoazijn of frambozenazijn
3 eetl. olijfolie extra vierge
1 snufje zwarte peper, vers gemalen
300 gr. zachte geitenkaas, verkruimeld
Hartige taartjes met gekarameliseerde tomaat en geitenkaas
20-30 min
Deze heerlijke taartjes kunt u zowel warm als koud serveren.
0
0

Groene groentesoep met pistou

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 02/27/2019 - 15:50
1468397
0
8.00
Niet zelf bedacht
ikkes
0
Nederlands
ikkes
Voorgerecht
125 gr. sperziebonen
1 stuks courgette
2 stengels bleekselderij
250 gr. broccoli
1 blikje flageolets (groene kidneybonen) a 300 gr.
3 eetl. olijfolie extra vierge
1 stuks ui, fijngesneden
125 gr. tuinerwtjes (diepvries)
2.5 L groentenbouillon
1 zakje verse Provenqaalse kruiden
1 snufje zout
1 snufje peper
Voor de pistou:
3 tenen knoflook, groot
30 gr. verse basilicum
100 gr. Parmezaanse kaas, vers geraspt
1.5 dl olijfolie
Groene groentesoep met pistou
30-60 min
Deze broccoli-achtige soep heeft een zachte smaak, de pistou geef er lekker wat pit aan.
0
0

Surinaamse kipsalade

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 02/07/2019 - 14:33
1467639
0
4.00
Zelf bedacht
wendy51
0
1.00
Surinaams
wendy51
Borrelhapje
2 kipfilets
2 middelgrote aardappels
halve rode puntpaprika
15 zilveruitjes zoet zuur
3 augurken
frietsaus of mayo
1 theelepel mosterd
1 theelepel kurkuma
1 theelepel kerriepoeder
2-3 eetlepels FAJA LOBI Madam Jeanette Trafasie
2-3 eetlepels suiker
snufje chili poeder
eventueel nog knoflook
60-120 min
iedereen is er gek op
3
0

Glutenvrij en lactosevrij pannenkoeken beslag

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 01/28/2019 - 20:48
1467199
0
2.00
Zelf bedacht
royz
0
6.00
Nederlands
royz
Hoofdgerecht
200 gram aardappelzetmeel (een pakje)
1 zakje bakpoeder
Flinke snuf zout
2 tl suiker
250 ml lactosevrije yoghurt
2 eieren
100 - 200 ml koud water
20-30 min
In plaats van allesbinder had ik aardappelzetmeel gekocht, wat ik nooit gebruik. Op een Amerikaanse site kwam ik een recept tegen van pannenkoeken gemaakt van aardappelzetmeel. Dit is een sterk aangepaste versie voor hele knapperige en luchtige pannenkoeken
1
0

Winterstamppot voor mensen die verlangen naar de zomer

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 12/30/2018 - 12:07
1465743
0
4.00
Niet zelf bedacht
sjaakvanleers
0
Nederlands
sjaakvanleers
Hoofdgerecht
600 g snijbonen
1 kg aardappelen
1 grote ui
2 flinke el boter
1 scheut melk
400 g witte bonen (blik of pot)
Peper en Zout
nootmuskaat
Naar wens kaasblokjes spekreepjes of (vegetarische) worstjes er bij serveren
Winterstamppot voor mensen die verlangen naar de zomer
20-30 min
=14pxWinterstamppot met een zomers tintje

Dit vrolijke gerecht wordt in de volksmond ook wel "Blote Billetjes In Het Gras"  in deze naam lag niet alleen al een beetje de heimwee naar de zomer besloten maar het gaf dit eenvoudige gerecht ook een wat meer fantasierijke naam. Ik vul dit gerecht altijd aan met een stuk wordt maar hij is ook heel goed vegetarisch en bioligisch te bereiden! Echte heerlijke winterkost is dit.
 
0
0

Thaise makreelsalade

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 12/26/2018 - 12:21
1465619
0
4.00
Zelf bedacht
wilmiewillemse
0
Thais
wilmiewillemse
Borrelhapje
- 200 gram gerookte makreel (zonder vel en graat)
- 1 limoen (sap)
- 1 rood pepertje (of ½ als je niet van zo pittig houd)
- klein teentje knoflook
- 1 el vissaus
- 1 el gembersiroop
- ¼ komkommer
- 1 kleine rode ui (of een halve)
- handvol cashewnoten
- 1 el palmsuiker (evt. rietsuiker)
- 1 tl sesamolie
- klein bosje koriander (15 gram)
- cassave kroepoek om erbij te serveren
Thaise makreelsalade
0-10 min
Als liefhebber van de Thaise keuken heb ik hier een stukje gerookte makreel verwerkt tot een salade met een heerlijke Thaise touch.
Lekker als hapje bij de borrel maar zal zeker ook niet misstaan op een buffet.
Ik heb er cassave kroepoek bij geserveerd maar dit kan ook gewoon op een toastje of op een stukje stokbrood.
13
0

Cannelloni met scampi's en krab

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 12/26/2018 - 05:52
1465611
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
8.00
Italiaans
marcdepester
Hoofdgerecht
24 scampi's
170 g krab (ui blik)
50 g rucola (+ extra naar smaak)
verse dille1 takje
2el bladpeterselie (gehakt)
500 g ricotta
100 ml room
75 g grana padano (geraspt)
8 lasagnevellen (verse)
400 ml tomatenpassata
200 ml droge witte wijn
peper en zout
Cannelloni met scampi's en krab
30-60 min
Overheerlijk recept , makkelijk te bereiden en altijd succes bij Uw gasten ! 
1
0

oliebollen met appel en stroop

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 03/20/2018 - 09:13
1459865
0
6.00
Zelf bedacht
frutesse
0
18.00
Nederlands
frutesse
Banket
Goudrenetten, geschild 2
Rozijnen 75 gr
Bloem 500 gr
Zakje gedroogde gist 7 gr
Lauwwarme melk 500 ml
Rinse appelstroop 100 ml
oliebollen met appel en stroop
60-120 min
De kinderen zijn er dol op!
0
0

Bietensalade met zure haring

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 01/03/2018 - 14:30
1458473
10
4.00
Zelf bedacht
jacquelinevanderweijden1961
0
Nederlands
jacquelinevanderweijden1961
Hoofdgerecht
- 1 Grote pot bieten
- 1 grote pot zure haring
- 1 of 2 zure appels
- 2 uien
- Zaanse mayonaise
- 3 hardgekookte eieren
- 1 ijsbergsla
- potje zilveruitjes en kleine augurkjes
- 1 kilo aardappels
60-120 min
Dit recept is voor ons een traditie met Oudjaar. Mijn moeder maakte het ieder jaar en nu maak ik het ook ieder jaar weer met Oudjaar. Het is simpel maar heerlijk om te serveren!
3
1

Heerlijke oliebollen zonder Klant en klare mix

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 12/31/2017 - 16:24
1458389
0
10.00
Zelf bedacht
007Jose
0
35.00
Nederlands
007Jose
Borrelhapje
500 gram Patent Bloem
500 ml volle melk
50 gram roomboter
10 gram zout
7 gram gedroogde gist of 50 gram verse gist
1 theelepel citroensuiker
1 Appel (200 gram)
300 gram Rozijnen(ongezwaveld)
50 gram Krenten
25 gram Cranberry's
1 ei
Poedersuiker

30-60 min
Dacht dat het altijd vreselijk veel tijd kost Oliebollen bakken. Met dit succes recept bak ik nu ieder jaar Oliebollen misschien in de zomer ook nog een keer :)...
 
0
0
Abonneer op oudjaar