oudjaar

Datum
-
Jaarlijks herhalende gelegenheid
Aan

Kniepertjes 2

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 09/11/2004 - 23:56
1095094
0
Niet zelf bedacht
chaootje
3
Regionaal
chaootje
Streekgerecht
1 kg bloem,
1 kg suiker (geen basterd),
? kg boter of margarine,
6 eieren,
1 eetlepel citroensap,
1 theelepel kaneel
klein stukje spek of zwoerd voor het invetten van het ijzer
60-120 min


11
0

Macaronisalade

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 09/03/2004 - 20:48
1094375
0
4.00
Niet zelf bedacht
jerusa
1
Goedkoop en snel
jerusa
Anders
250 gr. macaroni
Voor het sausje: flinke scheut koffiemelk of 3 eetlepels slagroom, 3 eetlepels yogonaise en 2 theelepels maggipoeder
1 ui
1 appel
1 miniblikje doperwten, 1 miniblikje worteltjes, 1 miniblikje sperziebonen
4 augurken
3 eieren
3 ons hamblokjes
10-20 min
Een camping of picknickrecept....Ik vind het een heerlijk gerecht en kreeg dit receptje van mijn ma!
11
0

garnalen met knoflook

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 08/22/2004 - 21:29
1093069
0
1.00
Niet zelf bedacht
koendina
2
Frans
koendina
Borrelhapje
*2 SNEETJES PAIN DE CHAMPAGNE *1 BAKJE JUMBO GARNALEN(100G)*2TEENTJES KNOFLIOOK *1/2 RODE PEPER*3 EETLEPELS OLIJFOLIE*1 EETLEPEL PETERSELIE*1 EETLEPEL CITROENSAP*ZOUT.
10-20 min
EEN LEKKER HAPJE ECHT IETS ANDERS
12
0

Frans stoofpotje

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 08/16/2004 - 16:42
1092607
0
4.00
Niet zelf bedacht
orange9481
2
Frans
orange9481
Hoofdgerecht
600 gr rundersudder lappen
250 cc rode wijn
1 rode paprika
1 bakje champignons
2 flinke uien
2 tenen of 2 theelepels knoflook poeder
2 eetlepels provencaalse kruiden.(silvo)
2 theelepels zout
2 theelepels sambal
1.5 kg aard voor aardpuree
of voor vier personen rijst.aarappelzetmeel naar je eigen smaak hoe dik je de saus wilt
olijf olie
250cc water
Frans stoofpotje
> 120 min
22
0

creme de casis

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 07/28/2004 - 20:56
1091136
0
Niet zelf bedacht
cadier6
0
Nederlands
cadier6
Anders
500gr: zwarte bessen, 250gr: suiker, 1 kleine gitroen, 1 kaneelstokje, 1 kruidnagel, 1 liter inmaakbrandewijn
> 120 min
zwarte bessen uit eigen tuin
1
0

De lekkerste oliebollen

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 07/18/2004 - 13:16
1090179
9
4.00
Niet zelf bedacht
kittenfairy
10
Nederlands
kittenfairy
Feestmaaltijd
  • 750 gram bloem
  • 1 eetlepel zout
  • 2 eieren
  • 35 gram roomboter
  • 10 gram gedroogde gist of 30 gram verse gist
  • 750 ml melk
  • 3 theelepels basterdsuiker
  • 200 gram witte rozijnen
  • 200 gram blauwe rozijnen
  • 2 kleine goudreinetten
  • kaneel naar smaak
  • poedersuiker
    • 60-120 min
    Een recept voor overheerlijke oliebollen dat al decennia lang een groot succes is binnen en buiten mijn familie. Het is even iets meer werk dan een pak oliebollenmix gebruiken maar zeker de moeite waard!
    121
    4

    Kaasbitterballen

    Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 07/09/2004 - 12:29
    1089393
    0
    Niet zelf bedacht
    reve51
    0
    U
    reve51
    Borrelhapje
  • 50 gr. boter
  • 100 gr. bloem
  • 3 dl. melk
  • 3 gelatineblaadjes
  • 2 eieren
  • 100 gr.
    geraspte belegen kaas
  • 1 eetl. zeer fijngehakte peterselie
  • zout
  • versgemalen peper

  • 100 gr. paneermeel
  • olie om te frituren
    • 0-10 min
    Variatie op de bitterbal met in plaats van vlees, belegen kaas. Afhankelijk van hoe groot jij ze maakt, is deze hoeveelheid genoeg voor 15 tot 16 balletjes.
    11
    0

    Rundvlees in rode wijn

    Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 07/04/2004 - 13:06
    1089010
    0
    6.00
    Niet zelf bedacht
    luckyjo
    1
    Nederlands
    luckyjo
    Hoofdgerecht
    1,2 kilo runderstoofvlees - 2 eetlepels bloem - zout en peper - 100 gram rookspek - 3 uien - 4 worteltjes - 2 eetlepels boter - 1 laurierblad - 2 jeneverbessen - 2 theelepels milde paprikapoeder - 1/8 liter runderbouillon - 1/2 dl droge rode wijn - 250 gram champignons - 1 bosje peterselie
    60-120 min
    3
    0

    Curry sil ( haringsalade met kerrie )

    Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 06/25/2004 - 16:35
    1088437
    0
    4.00
    Niet zelf bedacht
    pwiggers
    0
    Scandinavisch
    pwiggers
    Lunch/Brunch
    3 gefileerde haringen - 1/4 komkommer - 1 ui - 2 hardgekookte eieren - 1 bekertje zure room van 200 ml. - 4 eetl mayonaise - 1 theel kerriepoeder
    Curry sil ( haringsalade met kerrie )
    20-30 min
    Heerlijk gerechtje bij de lunch!
    Maar ook heerlijk met Oudjaar. Echt traditioneel!
    6
    0

    Drake-en Phoenix'pootjes

    Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 06/03/2004 - 16:08
    1086607
    0
    4.00
    Niet zelf bedacht
    zwollenaartje
    0
    Chinees
    zwollenaartje
    Lunch/Brunch
    150gr mager varkensvlees. 100gr kippeborstvlees. 150gr gepelde garnalen(steurkrabben)ongekookt. 1/4 kopje(50gr)uien. 1 eetlepel(15ml)rijstwijn(of sherry). 2 theelepels(10ml)zout. 5 eetlepels(75ml)maizena. vers gemalen peper. 2 eieren. 1 groot vel 'Bang-trang'(rijstpapier). 1 eetlepel(15ml)sesamolie.Olie voor te frituren.
    20-30 min
    Deze schotel van 'Drake-en Fhoenix'-pootjes wordt gesrveerd met gefrituurd zeewier als garnering.Het 'Draak' heeft betrekking op de garnalen(steurkrabben)en 'Poenix'slaat natuurlijk op de kip.De traditie wil dat u een botje van een kip bij de rand van de 'poten'legt,zodat dit als een soort 'vork'bij het eten gebruikt kan worden.
    1
    0
    Abonneer op oudjaar