sinterklaas

Voor het deeg:

* 200 gr zelfrijzend bakmeel

* 125 gr lichtbruine basterdsuiker

* 1 volle eetlepel speculaaskruiden of koekkruiden

* 150 gr boter

* 1 eetlepel melk

* 1 zakje geschaafde amandelen

Voor de vulling:

* 200 gr gepelde amandelen

*200 gr witte basterdsuiker

* 4 eetlepels gele vla

200 gram bloem.
80 gram boter.
50 gram maïs moutsuiker of fructose.
1 theelepel bakpoeder.
2 eetlepels speculaaskruiden.
kaneel en zout.
2 eetlepels water.
1 los geklopt ei.
Beetje bloem.

100 gram boter/margarine
125 gram moutstroop
50 mililiter melk of karnemelk
snufje zout
250 gram zelfrijzend bakmeel
15 gram speculaaskruiden.

Ingredienten
200 gram zelfrijzend bakmeel
125 gram lichtbruine basterdsuiker
1 volle eetlepel speculaaskruiden
150 gram boter
1 eetlepel melk
1 zakje geschaafde amandelen
200 gram gepelde amandelen
200 gram witte basterdsuiker
4 eetlepels advocaat

1.25 deciliter melk
2.5 deciliter slagroom
4 eidooiers
65 gram suiker
4 theelepels speculaaskruiden
4 eetlepels suiker (om te bestrooien

Voor het deeg:
350 g Koopmans Mix voor Meergranenbrood
1,9 dl (190 ml) handwarm
water
50 g boter
150 g rozijnen
50 g gebroken hazelnoten
geraspte schil van een sinaasappel
Voor de speculaastopping:
100 g Koopmans Mix voor Meergranenbrood
50 g boter
10 g speculaas-/ koekkruiden
40 g bruine basterdsuiker
1 ei
poedersuiker

250 g Koopmans Mix voor Speculaas
750 g kleine appels
100 g rode druiven zonder pit
50 g gele basterd- of rietsuiker
85 g roomboter
1 zakje amandelschaafsel
1½ el custard
2 el suiker
2 dl melk
2 dl koffieroom

500 gr aardappels, 500 gr spercieboontjes, 500 gr waspeen of winterwortel, 1 spitskool, 1 blik cornedbeef, 3 uien, 2 kippenbouillon blokjes (Knorr), peper uit de molen.