32 dunne kalfs of varkens schnitzels (a 100 g)
32 plakjes parma ham
32 plakjes mozzarella kaas (a 25 g)

2 pakjes boter
rijstebloem
takjes basilicum of tijm (carola)
peper
zout

1 kg mais (blik)
6 eieren
2 dl room
bloem
rijstebloem
100 g geraspte kaas
peper, zout
boter
olie

300 gram gerookte heilbot

6 eiwitten

1/2 ltr. opgeslagen room

10 cc Fino sherry

6 blaadjes gelatine.

3 kg bleekselderij
6 dl room
100 g geraspte kaas
peper, zout

Maiskorrels, eieren, bloem, rijstebloem, geraspte kaas, peper, zout

- Ingredienten:
1 prei
25 gram margarine
750 gram wijnzuurkool
1 dl. droge witte wijn of water
1 bekertje zure room (125 ml)
200 gram belegen kaas in blokjes
2-3 bananen
50 gram geraspte kaas

800 gr rauwe ham (plakjes)
8 bakjes (20gr.) tuinkers
8 advocado's
citroensap
12 groentebouillon tabletten
8 bekertjes ( a125 ml) zure room

 325 gr gerookte zalm(snippers)
 3 sneetjes wit brood
 8 kerstomaatjes
 dillesaus (Ikea)
 kappertjes
 3 blaadjes ijsbergsla
 verse dille

- Ingredienten (voor 3 personen):
225 gram linzen
2 uien
knoflook
2 grote appels
3 tomaten
handje nootjes (bijv. cashew of pinda's)
1 of 2 sneetjes verkruimeld brood (tegen nattigheid)
1 ei
peper, bosje peterselie (of andere kruiden)

250 gf diepvriesspinazie
250 gr garnalen (gekookt en gepeld)
25 gf boter
kruidenzout
nootmuskaat

saus:
25 gr boter
2 el bloem
1 dl melk
visbouillon
1 dl droge witte wijn
versgemalen witte peper
cayennepeper
zout
1 eierdooier
125 gr geraspte kaas