familiediner

Datum
Jaarlijks herhalende gelegenheid
Uit

Bloemkoolpuree met spekjes en kruidenroomkaas

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 02/16/2023 - 18:36
1494486
0
2.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
Nederlands
pwiggers
Hoofdgerecht
1 kleine bloemkool, in kleine roosjes
100 gram magere spekreepjes
500 gram kruimige aardappelen
Zout, peper, nootmuskaat
plm. 50 ml melk
1 losgeklopt ei
75 gram kruidenroomkaas (bijv.boursin)
Bloemkoolpuree met spekjes en kruidenroomkaas
10-20 min
De beetgaar gekookte bloemkool wordt gemengd met de spekreepjes en aardappelpuree met kruidenroomkaas.
Heerlijk.
5
0

Pittig zoete kipfilet uit de slowcooker ( cola kip )

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 02/16/2023 - 18:14
1494485
0
4.00
Niet zelf bedacht
pwiggers
0
Aziatisch
pwiggers
Hoofdgerecht
Plm. 750 gram kipfilet, in grove stukken
150 ml normale cola (geen light of zero)
1 eetlepel zonnebloemolie
2 flinke uien, gesnipperd
3 teentjes knoflook, gesnipperd
4 eetlepels tomatenketchup
3 eetlepels ketjap manis
2 theelepels sambal badjak
90 gram donkerbruine basterdsuiker
1 theelepel pittige mosterd
sap van 0,5 citroen
Pittig zoete kipfilet uit de slowcooker ( cola kip )
10-20 min
Alleen de uien en de knoflook bakken en dan alles in de slowcooker. Na plm. 3 tot 3 1/2 uur is de kip heerlijk mals en niet droog. Je kunt dit gerecht natuurlijk ook in de pan maken. 
15
0

Ovenschotel tortellini met pittige groenten en mozzarella

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 02/16/2023 - 17:11
1494482
0
3.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
Italiaans
pwiggers
Ovenschotel
250 gram tortellini gevuld met spinazie en ricotta uit het koelvak
200 ml tomatenpolpa (Mutti) of tomatenblokjes
2 sjalotjes, gesnipperd
2 teentjes knoflook gesnipperd
1/2 rode en 1/2 gele paprika in blokjes
1/2 courgette in blokjes
150 gram kastanjechampignons, in plakjes
1 rode peper, zonder zaadjes en zaadlijsten, gesnipperd
1/2 eetlepel gedroogde oregano
1 laurierblaadje
1 paddenstoelenbouillontablet
1 glas rode wijn (optioneel)
2 bollen buffelmozzarella, in plakjes
50 gram geraspte pittige kaas
Ovenschotel tortellini met pittige groenten en mozzarella
10-20 min
De tortelini gevuld met spinazie en ricotta uit het koelvak gaat bij mij direct in de ovenschaal.
Eroverheen komt een pittige saus van diverse groenten en tomaten, afgedekt met buffelmozzarella en geraspte kaas en dan in de oven.
Weinig werk en de tortellini is precies goed wanneer de schaal uit de oven komt.
3
0

Witte bonenschotel met paprika, courgette, geitenkaas en rucola

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 02/16/2023 - 16:30
1494481
0
3.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
Italiaans
pwiggers
Hoofdgerecht
2 blikjes witte bonen in tomatensaus (à 400 gram)
2 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook, gesnipperd
1 groene paprika, in kleine stukjes
1 rode paprika, in kleine stukjes
½ courgette, in blokjes
½ theelepel chilivlokken
1½ eetlepel witte balsamicoazijn
100 g zachte geitenkaas, in stukjes
50 gram rucola
Witte bonenschotel met paprika, courgette, geitenkaas en rucola
10-20 min
Het oorspronkelijke recept van deze overheerlijke witte bonenschotel vond ik op de site van Allerhande. Ik heb er mijn eigen draai aangegeven. Witte bonen in tomatensaus spoel ik altijd af omdat ik de tomatensaus hierin niet zo lekker vind. De smaak van de tomatensaus is toch al in de bonen getrokken.
 
9
0

Vis prei potje

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 02/11/2023 - 17:40
1494440
0
4.00
Niet zelf bedacht
Mokia
0
1.00
Europees
Mokia
Hoofdgerecht
500 gram prei
4 middelgrote aardappels
1 eetlepel olijfolie
1/2 duo bakje spekreepjes ofwel 125 gr
400 ml visbouillon
2 laurierblaadjes
500 gram kabeljauw of andere witvis
125 ml kookroom of slagroom
30-60 min
Heerlijk recept met prei, witvis en aardappels. Het advies is om er witte of wilde rijst bij te serveren maar zelf hou ik het bij alleen het vispotje. Er zitten tenslotte al aardappels in. Het origineel gaart in de oven maar ik heb geen overvaste pan dus doe het gewoon op het fornuis.
0
0

Frambozen pudding met witte chocola

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 02/09/2023 - 20:43
1494424
0
8.00
Niet zelf bedacht
marjalieffering
0
8.00
Nederlands
marjalieffering
Nagerecht
Ingrediënten

8 personen

300 g frambozen
6 blaadjes gelatine
1 vanillestokje
250 ml zoete witte wijn
400 ml slagroom
100 gr witte chocolade
100 g suiker
20-30 min
Ooit jaren geleden gemaakt en weer terug gevonden in de allerhande.
Lekker en Fris toetje!
1
0

Balkan salade

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 02/04/2023 - 14:37
1494394
0
4.00
Zelf bedacht
WalterP
0
1.00
Balkan
WalterP
Salade
1 spitskool (50% ook goed)
1 rode paprica
1 peper
1 rode uit
citroensap
peper + zout
may
olie
tomaatjes
komkommer
Balkan salade
0-10 min
iets leuks
0
0

Rucola salade met gebakken courgette, tomaat, olijven en kappertjes

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 01/31/2023 - 16:52
1494365
0
4.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
Italiaans
pwiggers
Salade
75 gram gewassen rucola
1 kleine courgette, schoongemaakt in kleine blokjes
1 vleestomaat, gewassen in blokjes
1 middelgrote rode ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, gesnipperd
Zwarte olijven, zonder pit, naar smaak
1 flinke eetlepel kappertjes, uitgelekt
3 eetlepels olijfolie
1 ½ eetlepel witte balsamicoazijn
1 ½ eetlepel vloeibare honing
Peper, zout .
2 theelepels gedroogde oregano
2 eetlepels geroosterde pijnboompitten (optioneel)
Rucola salade met gebakken courgette, tomaat, olijven en kappertjes
10-20 min
Deze lekkere frisse salade kun je eten als voorgerecht of bijgereht.
De courgette in blokjes worden vooraf gebakken in deolijfolie die daarna wordt afgeblust met balsamicoazijn. Lekker met tomatenblokjes, olijven, kapppertjes en geroosterde pijnboompitten.
13
0

Snijbonenschotel met krieltjes, gedroogde tomaten en paddenstoelen

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 01/31/2023 - 16:17
1494364
0
4.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
Italiaans
pwiggers
Ovenschotel
700 gram krieltjes met schil, schoongeboend
400 gram snijbonen in grove ruiten gesneden
150 gram gemengde paddenstoelen, kleiner gesneden
Plm. 5 gedroogde tomaten op olie, uitgelekt en heel klein gesneden
1eetlepel olijfolie
1 sjalotje, gesnipperd
1 teentje knoflook, gesnipperd
plm. 75 gram roomkaas met kruiden
Peper, zout
2 theelepels gedroogde oregano
50 gram geraspte pittige kaas
Snijbonenschotel met krieltjes, gedroogde tomaten en paddenstoelen
20-30 min
Vegetarische ovenschotel. De bonen en krieltjes worden beetgaar voogekookt en samen met de gemengde voorgebakken paddenstoelen, gedroogde tomaten en kruidenkaas in een ovenschaal gedaan. Bestrooid met kaas bakken en dan smullen maar.
4
0

Franse dip sandwiches

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 01/24/2023 - 08:59
1494316
0
6.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
6.00
Amerikaans
marcdepester
Hoofdgerecht
1,5 kg roastbeef
5 gele uien, dun gesneden
6 teentjes knoflook, geperst
1 eetlepel boter
2 eetlepels zout
2 eetlepels versgemalen zwarte peper
½ theelepel suiker
83 cl runderbouillon of runderconsomme
6 broodjes
12 plakjes kaas, Zwitsers, Havarti of Provolone kaas
Franse dip sandwiches
60-120 min
Rosbiefsandwiches met pulled roastbeef vlees gegarneerd met gesmolten kaas en uien , gedoopt in smaakvolle jus...heerlijk 
0
0
Abonneer op familiediner