sinterklaas

250 gram bloem-
100 gram honing-
1 eetlepel stroop-
? theelepel zout-
? theelepel potas (dit wordt ook wel kaliumcarbonaat genoemd)-
3 theelepels kaneelpoeder-
1 theelepel gemalen anijs -
1 theelepel gemalen nootmuskaat-
1 theelepel kruidnagelpoeder.

450 gram ontdooid diepvriesbladerdeeg-
500 gram amandelspijs-
1 losgeklopt ei.

600 gram bloem-

2 theelepels bakpoeder-

300 gram bruine basterdsuiker-

mestpuntje zout-

300 gram koude boter in stukjes gesneden-

? dl melk-

3 eetlepels koekkruiden of speculaaskruiden.

Voor de vulling:

250 gram amandelspijs-

twee eetlepels room-

citroenrasp-

Voor de garnering:

Amandelen-

los geklopt ei-

eetlepel water.

noten brood sambal rookworst vis paprieka zuurkool kaas suiker water vet vlees

- 250 gr bloem

- 250 gr kristalsuiker

- ?-1 tl zout

- 1? tl zuiveringszout (natrium bicarbonaat)

- 2 tl gemalen kaneel

- 1 tl gemalen piment

- 2? dl zonnebloemolie

- 3 eieren

- 150 gr walnoten

- 350 gr wortelen


Voor de glazuur:

- 200 gr verse roomkaas

- 4 el creme fraiche

- 2 el boter of margarine

- ? 225 gr poedersuiker

- 1-2 el citroensap

- 250 gr boter of margarine

- 150 gr bittere chocolade

- 4 grote eieren

- 350 gr kristalsuiker

- 1 zakje vanillesuiker

- 175 gr bloem

- 1 tl bakpoeder

- 150 gr walnoten

kilo gemarineerde stukjes varkenvlees /of kip.
lekker in de eigen marinade van / ui, sambal roti, ,zout, en een hele peper open gesneden en ketjap ,provencaalse kruiden,beetje kruidenboter klein glaasje rode wijn

beslag Moscovisch
2 blaadjes gelatine
0.4 dl. melk
0.5 tl. speculaaskruiden
5 dl. slagroom
75 gr. suiker
2 el. likeur
100 gr. marsepein
Voedingskleurstof
Cacao
25 gr. kruidnootje

250 gr zelfrijzend bakmeel, 125 gr donkere basterdsuiker, 100 gr zachte boter (liefst roomboter), 2 eetlepels speculaaskruiden, zout, 3 eetlepels melk