Bereidingswijze
ui pellen en de schoongemaakte prei in dunne ringen schijden boter verwarmen en de groenten glazig bakken bloem erover strooien even roeren tot de bloem door de boter is opgenomen en met kleine beetjes tegelijk de boiillon bijgieten al roerende aan de kook laten komen pan afdekken en op een laag 10 min laten pruttelen kaas in kleine stukjes snijden of raspen in de hete soep doen al roerende laten smelten en op smaak brengen met de geraspte nootmuskaat en peper brood in kleine blokjes snijden en in de koekepan in de hete boter bruin en knapperig bakken
Aantal personen
4.00
Vertel iets leuks over dit recept
Ingrediënten
2 uien 1dunne prei 3 eetl boter 2 eetl bloem 1l kippe of vleesbouillon 250g kordtoze jonge kaas mespunt geraspte nootmuskaat vergemalen witte peper 4 witte boterhammen 2 eetl boter 1 eetl gehakte peterselie
Leuke tips
soep in een terrine of op de borden doen blokjes brood erover verdelen en bestrooid met gehakte peterselie opdienen
Bereidingstijd
30-60 min
Keuken
Belgisch
Soort gerecht / gang
Soep
Recept ID
921784
Homepage ID
1004974
Smaak
N
Teller
611
Drank
Uit
Bookmarked
1
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Author Image
Gelegenheid