Bereidingswijze
Doe de worteltjes in een schaal.
Rasp zoveel mogelijk van het oranjegedeelte van de sinaasappelschil. Meng dit door de worteltjes.
Pers de sinaasappel uit. Doe het sinaasappelsap er ook bij samen met de lente-uitjes, honing en het citroensap.
Maak op smaak met chilivlokken, peper en zout.
Rooster de sesamzaadjes in een droge koekenpan, laat ze wat afkoelen en strooi de sesamzaadjes over de salade.
Rasp zoveel mogelijk van het oranjegedeelte van de sinaasappelschil. Meng dit door de worteltjes.
Pers de sinaasappel uit. Doe het sinaasappelsap er ook bij samen met de lente-uitjes, honing en het citroensap.
Maak op smaak met chilivlokken, peper en zout.
Rooster de sesamzaadjes in een droge koekenpan, laat ze wat afkoelen en strooi de sesamzaadjes over de salade.
Afbeelding
Aantal personen
2.00
Vertel iets leuks over dit recept
Het idee voor deze lekkere wortelsalade vond ik op internet. De wortelsalade bstaat uit geraspte worteltjes (ik had een zakje kant-en-klaar Peen Julienne) met sinaasappelsap, honing, lente-uitjes, sesamzaad citroensap en zonnebloemmolie. Maak de salade op tijd zodat de worteltjes de smaak goed kunnen opnemen.
Ingrediënten
150 gram geraspte worteltjes (Peen Julienne) uit het koelvak van de supermarkt
1 biologische perssinaasappel
1 eetlepel vloeibare honing (acaciahoning)
2 eetlepels zonnebloemolie
1 eetlepel citroensap
peper, zout
3 lente-uitjes, schoongemaakt in hele smalle ringetjes
mespunt chilivlokken
2 eetlepels geroosterd (zwart) sesamzaad
1 biologische perssinaasappel
1 eetlepel vloeibare honing (acaciahoning)
2 eetlepels zonnebloemolie
1 eetlepel citroensap
peper, zout
3 lente-uitjes, schoongemaakt in hele smalle ringetjes
mespunt chilivlokken
2 eetlepels geroosterd (zwart) sesamzaad
Hulpmiddelen & keukengerei
koekenpan voor het roosteren van het sesamzaad
schaaltje voor de salade
rasp
schaaltje voor de salade
rasp
Leuke tips
Lekker bijgerecht.
Bereidingstijd
10-20 min
Keuken
Nederlands
Soort gerecht / gang
Salade
Recept ID
1494635
Homepage ID
886977
Teller
0
Drank
Uit
Bookmarked
2
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Zelf bedacht
Dit recept is helemaal:
Koemelkvrij
Glutenvrij
Kippenei eiwitvrij
Notenvrij
Sojavrij
Histaminevrij
Vegetarisch
Author Image
Gelegenheid