Bereidingswijze
Amandelspijs grof raspen.
Van de boter (in kleine stukjes), poedersuiker, bloem en amandelspijs een deeg kneden.
Hiervan een rol (ca. 4 cm doorsnede) een rol vormen. In plastic folie wikkelen en plm. 1 uur in de koelkast zetten. Suiker en de gemalen amandelen door elkaar mengen. Deegrol met eidooier bestrijken en door het suiker/amandelmengsel rollen. Rol in plm. 5 cm. dikke plakjes snijden. Op bakpapier leggen en op elk plakje een amandel drukken. Rest van de eidooiers met de melk mengen en de koekjes hiermee insmeren. In voorverwarmde oven op 175 graden plm. 15 minuten bakken. Afkoelen en met poedersuiker bestuiven.
Van de boter (in kleine stukjes), poedersuiker, bloem en amandelspijs een deeg kneden.
Hiervan een rol (ca. 4 cm doorsnede) een rol vormen. In plastic folie wikkelen en plm. 1 uur in de koelkast zetten. Suiker en de gemalen amandelen door elkaar mengen. Deegrol met eidooier bestrijken en door het suiker/amandelmengsel rollen. Rol in plm. 5 cm. dikke plakjes snijden. Op bakpapier leggen en op elk plakje een amandel drukken. Rest van de eidooiers met de melk mengen en de koekjes hiermee insmeren. In voorverwarmde oven op 175 graden plm. 15 minuten bakken. Afkoelen en met poedersuiker bestuiven.
Afbeelding
Aantal personen
25.00
Vertel iets leuks over dit recept
In het deeg van deze koekjes zit amandelspijs verwerkt. Als het deeg klaar is wordt het tot een rol gevormd en gaat de deegrol door suiker met gemalen amandelen. Heerlijk.Ook weer één van de kerstkoekjes die ik gebakken heb in 2022.
Ingrediënten
50 gram amandelspijs
125 gram boter
60 gram poedersuiker
160 gram bloem
3 eetlepels suiker
1 eetlepel gemalen amandelen
2 losgeklopte eidooiers
plm. 50 witte amandelen (garneren)
3 eetlepels melk
Poedersuiker (om te bestuiven)
125 gram boter
60 gram poedersuiker
160 gram bloem
3 eetlepels suiker
1 eetlepel gemalen amandelen
2 losgeklopte eidooiers
plm. 50 witte amandelen (garneren)
3 eetlepels melk
Poedersuiker (om te bestuiven)
Hulpmiddelen & keukengerei
bakpapier
bakplaat
mixer
mes
plastic folie
kwastje
bakplaat
mixer
mes
plastic folie
kwastje
Bereidingstijd
10-20 min
Keuken
Duits
Soort gerecht / gang
Banket
Recept ID
1493983
Homepage ID
886977
Teller
0
Bron
Lecker de / Aus kochen & genießen 47/2008
Drank
Uit
Bookmarked
2
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Dit recept is helemaal:
Sojavrij
Histaminevrij
Vegetarisch
Author Image
Gelegenheid