Kers whisky Ham Ballen

- Snij de hamlap in stukken van 5 cm ; plaats in een keukenmachine en maal fijn . Breng over in een grote kom.
-Voeg gemalen varkensvlees, paneermeel, eieren, ui, gemalen mosterd en peper toe; meng licht maar grondig.
-Vorm in balletjes van circa 4 cm
-Plaats onderzetter in een 6 liter elektrische snelkookpan.
-Leg de gehaktballetjes op de onderzetter, overlappend indien nodig.
- meng de kersen, suiker, mosterd en Worcestershire-saus en giet over gehaktballetjes.
-Sluit deksel; sluit het overdrukventiel.
-Pas aan om gedurende 15 minuten op hoge druk te koken. Laat de druk op natuurlijke wijze ontsnappen.
-Verwijder gehaktballen hou ze warm. Onderzetter verwijderen.
-Meng maizena en whisky in een kleine kom tot een gladde massa; voeg toe aan de kooksappen
-Selecteer saute-instelling en pas aan voor laag vuur. Laat sudderen, onder voortdurend roeren, tot het ingedikt is, 1-2 minuten. Druk op annuleren.
-Serveer de saus met de gehaktballetjes.