Bereidingswijze
Kook de sperziebonen beetgaar en maak op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
Kook de aardappelschijfjes gaar in water met zout of gebruik de aardappelschijfjes uit het koelvak van de supermarkt.
Verhit de olie in de koekenpan. Bak hierin de champignons bruin. Voeg de ui en de knoflook erbij en bak tot glazig. Meng de sperziebonen, de reepjes ham en de kaas flakes hierdoor. Maak op smaak met peper en zout. Doe de bonenmassa onderin de ovenschaal.
Verdeel de aardappelplakjes erover en strooi wat geraspte kaas over de aardappelschijfjes.
Zet de schaal plm. 25 tot 30 minuten in het midden van de op 200 graden voorverwarmde oven tot alles een goudbruine kleur heeft gekregen.
Kook de aardappelschijfjes gaar in water met zout of gebruik de aardappelschijfjes uit het koelvak van de supermarkt.
Verhit de olie in de koekenpan. Bak hierin de champignons bruin. Voeg de ui en de knoflook erbij en bak tot glazig. Meng de sperziebonen, de reepjes ham en de kaas flakes hierdoor. Maak op smaak met peper en zout. Doe de bonenmassa onderin de ovenschaal.
Verdeel de aardappelplakjes erover en strooi wat geraspte kaas over de aardappelschijfjes.
Zet de schaal plm. 25 tot 30 minuten in het midden van de op 200 graden voorverwarmde oven tot alles een goudbruine kleur heeft gekregen.
Afbeelding
Aantal personen
4.00
Vertel iets leuks over dit recept
Beetgaar gekookte sperziebonen gemengd met gebakken champignons, reepjes gekookte achterham en Parmezaanse kaas. Bovenlaag van voorgekookte aardappelschijfjes en geraspte kaas. Lekker smullen.
Ingrediënten
500 gram sperziebonen, schoongemaakt in kleine stukken
1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, gesnipperd
250 gram champignons, in plakjes
1 eetlepel olie
150 gram achterham in reepjes
75 gram Parmezaanse kaas flakes of eventueel grof geraspte Parmezaanse kaas
plm. 700 gram voorgekookte aardappelschijfjes (zelf og gekocht)
geraspte kaas voor de bovenlaag
peper, zout, nootmuskaat
1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, gesnipperd
250 gram champignons, in plakjes
1 eetlepel olie
150 gram achterham in reepjes
75 gram Parmezaanse kaas flakes of eventueel grof geraspte Parmezaanse kaas
plm. 700 gram voorgekookte aardappelschijfjes (zelf og gekocht)
geraspte kaas voor de bovenlaag
peper, zout, nootmuskaat
Hulpmiddelen & keukengerei
pannen
ovenschaal
koekenpan
ovenschaal
koekenpan
Leuke tips
Lekker met een salade.
Bereidingstijd
20-30 min
Keuken
Nederlands
Soort gerecht / gang
Ovenschotel
Recept ID
1493337
Homepage ID
886977
Teller
0
Drank
Uit
Bookmarked
7
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Zelf bedacht
Dit recept is helemaal:
Glutenvrij
Kippenei eiwitvrij
Notenvrij
Sojavrij
Author Image
Gelegenheid