Bereidingswijze
Oven voorverwarmen op 200 graden boven- en onder-warmte.
Olijfolie verhitten. Worstjes aan alle kanten bruin bakken.
Ui en knoflook toevoegen en even meebakken.
Paprika toevoegen en meebakken.
Afblussen met de wijn.
Wijn laten inkoken tot er bijna niets meer over is.
Tomatenblokjes, oregano en pesto toevoegen.
Uitgelekte witte bonen erdoor mengen.
Op smaak maken met peper en zout.
Alles overdoen in een ovenschaal.
Pecorino-kaas erover strooien en de schaal plm. 20 minuten in het midden van de op 200 graden voorverwarmde oven plaatsen tot de kaas is gesmolten'.
Olijfolie verhitten. Worstjes aan alle kanten bruin bakken.
Ui en knoflook toevoegen en even meebakken.
Paprika toevoegen en meebakken.
Afblussen met de wijn.
Wijn laten inkoken tot er bijna niets meer over is.
Tomatenblokjes, oregano en pesto toevoegen.
Uitgelekte witte bonen erdoor mengen.
Op smaak maken met peper en zout.
Alles overdoen in een ovenschaal.
Pecorino-kaas erover strooien en de schaal plm. 20 minuten in het midden van de op 200 graden voorverwarmde oven plaatsen tot de kaas is gesmolten'.
Afbeelding
Aantal personen
2.00
Vertel iets leuks over dit recept
Voor een snelle maaltijd. De pittige Italiaanse worstjes (mogen ook braadworstjes zijn) worden eerst rondom lekker bruin gebakken en gaan dan uit de pan. In dezelfde pan worden de uien, knoflook en paprika gebakken en afgeblust met de rode wijn. Daarna komen de tomaten, pesto, witte bonen en worstjes erbij en gaat het geheel met een laagje Pecorino in de oven.
Ingrediënten
2 eetlepels olijfolie
2 pittige braadworstjes
1 rode ui, gesnipperd
1 flinke teen knoflook, gesnipperd
½ rode en ½ groene paprika, in reepjes
1/8 liter droge rode wijn
2 theelepels oregano
Peper, zout
2 eetlepels pittige pesto (Jumbo)
2 eetlepels geraspte Pecorinokaas
1 blikje witte bonen (inhoud plm. 400gram), afgespoeld en uitgelekt
½ blikje tomatenblokjes (Mutti) (plm. 200 ml)
2 pittige braadworstjes
1 rode ui, gesnipperd
1 flinke teen knoflook, gesnipperd
½ rode en ½ groene paprika, in reepjes
1/8 liter droge rode wijn
2 theelepels oregano
Peper, zout
2 eetlepels pittige pesto (Jumbo)
2 eetlepels geraspte Pecorinokaas
1 blikje witte bonen (inhoud plm. 400gram), afgespoeld en uitgelekt
½ blikje tomatenblokjes (Mutti) (plm. 200 ml)
Hulpmiddelen & keukengerei
koekenpan
ovenschaal
ovenschaal
Leuke tips
Lekker met een groene salade
Bereidingstijd
10-20 min
Keuken
Italiaans
Soort gerecht / gang
Ovenschotel
Recept ID
1489953
Homepage ID
886977
Teller
0
Drank
Uit
Bookmarked
3
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Zelf bedacht
Dit recept is helemaal:
Koemelkvrij
Kippenei eiwitvrij
Notenvrij
Sojavrij
Histaminevrij
Author Image
Gelegenheid