Heerlijke Griekse salade met avocado feta en rucola

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 07/01/2021 - 12:29
Bereidingswijze
Avocado doormidden snijden. Pit verwijderen en avocado in stukjes snijden.
Direct mengen met het citroensap.
Rucola over een platte schaal verdelen.
Dressing loskloppen.
Tomaat, komkommer, rode ui, kappertjes, avocado en grootste deel feta en olijven met de dressing door elkaar mengen.
Garneren met de rest van de feta en olijven.

Afbeelding
Heerlijke Griekse salade met avocado feta en rucola
Aantal personen
2.00
Vertel iets leuks over dit recept
Ik noem deze salade een Griekse salade omdat er feta in verwerkt zit. In deze Grieksesalade zit geen paprika, maar wel tomaat, komkommer, avocado, rode ui, feta, kappertjes en olijven.
Heerlijk bij de lunch, maar ook bij een Griekse maaltijd.
Ingrediënten
Plm. 30 gram rucola
1 flinke vleestomaat, in blokjes
½ komkommer, geschild, in blokjes
1 rode ui, in ¼ dunne ringen
1 avocado, in blokjes
1 eetlepel citroensap
50 gram feta, in blokjes
Zwarte olijven zonder pit
2 eetlepels kappertjes
Dressing
1 eetlepel rode wijnazijn
3 eetlepels olijfolie
Peper, zout
½ eetlepel oregano
½ eetlepel honing
Hulpmiddelen & keukengerei
schaal voor de salade
Leuke tips
Lekker als lunchsalade, maar ook als voorgerecht.
Bereidingstijd
10-20 min
Keuken
Grieks
Soort gerecht / gang
Salade
Recept ID
1488861
Homepage ID
886977
Teller
502
Waardering aantal
0
Waardering
0
Drank
Uit
Bookmarked
6
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Zelf bedacht
Dit recept is helemaal:
Glutenvrij
Kippenei eiwitvrij
Notenvrij
Sojavrij
Vegetarisch
Author Image
pwiggers
Author Link
pwiggers
Gelegenheid
familiediner