Low­carb sus­hi

-Meng de bloemkoolrijst met de mayonaise en de wasabi.
-Snijd de worteltjes in reepjes van ca. 3 mm dik.
-Snijd de tonijn in repen van ca. een ½ cm dik.
-Verdeel de bloemkoolrijst in 5 porties.
-Verdeel elke portie in een gelijkmatige laag over 1 norivel. Laat aan de bovenkant 2-3 cm vrij. Verdeel de worteltjes, tonijn en sojabonen ook in 5 porties en verdeel in het midden over de bloemkoolrijst. Leg er een paar plakjes sushigember op.
-Rol elke sushirol strak op met behulp van het sushimatje. Gebruik eventueel wat water om de rol dicht te plakken.
-Snijd van de zijkanten van de rollen 1-2 cm. Dit wordt niet gebruikt. Snijd elke rol in 6 gelijke stukken.
-Serveer met de sojasaus.