my funny valentine

giet de boeren jongens door een zeef, gebruik de rozijnen lekker in ijs , of op een appeltaart.
leg de gedroogde cranberry,s in het sap , wel voor minimaal een uur, leg op keuken papier , vries het vocht in , gebruik voor flamberen of heerlijke crepe Suzette,
verwarm water in de pan tot borrelend, zet de kom erop , zorg dat ie het water niet raakt , giet de olie erin, voeg de chocolade toe, roer tot super vloeibaar,
doop de aardbeien top en bodem in de chocola , wacht iedere keer tot de chocola gestold is, je krijgt dus wit rood wit, idd lastig klusje .
meng slagroom , azijn , kardamon , iets peper en zout door elkaar, wrijf door een fijne zeef, en giet in je siffon , laad met 1 patroon, schud heftig zet koud voor 1 uur ,
serveer op een bedje van rode sla , of kool , gaat om het zicht , je eet het niet op , serveer de slagroom in een glaasje , of direct op de aardbeien , of vindt een andere bestemming .