Bereidingswijze
Neem een beslagkom en meng hierin het meel, de bloem, de kaneel en het bakpoeder.
Roer vervolgens de amandelmelk, kokosolie, honing en agave/ahorn siroop erdoorheen.
Snijd de appels in stukjes en roer ook deze door het beslag. Je kunt er voor kiezen om de schil te laten zitten, maar deze kun je ook verwijderen als je dit lekkerder vindt.
Maak gebruik van een mixer met deeghaken om een glad beslag te creëren.
Schep het beslag in een cakevorm en zet in de oven voor ongeveer 40 minuten.
Haal de cake uit de oven en bedek met aluminium folie om de bovenkant te beschermen tegen aanbranden, en zet op nieuw in de oven voor ongeveer 15 minuten.
Doe de bekende saté prikker test om te kijken of de cake volledig gaar is.
Laat de cake afkoelen, snijd in plakjes en genieten maar!
Roer vervolgens de amandelmelk, kokosolie, honing en agave/ahorn siroop erdoorheen.
Snijd de appels in stukjes en roer ook deze door het beslag. Je kunt er voor kiezen om de schil te laten zitten, maar deze kun je ook verwijderen als je dit lekkerder vindt.
Maak gebruik van een mixer met deeghaken om een glad beslag te creëren.
Schep het beslag in een cakevorm en zet in de oven voor ongeveer 40 minuten.
Haal de cake uit de oven en bedek met aluminium folie om de bovenkant te beschermen tegen aanbranden, en zet op nieuw in de oven voor ongeveer 15 minuten.
Doe de bekende saté prikker test om te kijken of de cake volledig gaar is.
Laat de cake afkoelen, snijd in plakjes en genieten maar!
Afbeelding
Aantal personen
10.00
Aantal stuks
10.00
Vertel iets leuks over dit recept
Geen appelflappen, maar appelcake, en dan ook nog een tikkie gezonder dan de traditionele appelcake. Nou, wie wil daar het nieuwe jaar niet mee inluiden? Ik zeg: De keuken in jij!
Ingrediënten
200 gram spelt- of amandelmeel
200 gram speltbloem
100 ml ongezoete amandelmelk
120 gr (gesmolten) kokosolie
3 appels naar keuze
4 el agave of ahorn siroop
1 el (rauwe) honing
1 el kaneel
1 tl bakpoeder
200 gram speltbloem
100 ml ongezoete amandelmelk
120 gr (gesmolten) kokosolie
3 appels naar keuze
4 el agave of ahorn siroop
1 el (rauwe) honing
1 el kaneel
1 tl bakpoeder
Leuke tips
Voeg krenten, rozijnen of cranberries toe.
Bereidingstijd
60-120 min
Keuken
Nederlands
Soort gerecht / gang
Banket
Recept ID
1438674
Homepage ID
2325687
Teller
1511
Drank
Uit
Bookmarked
1
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Zelf bedacht
Author Image
Gelegenheid