Lasagne Love

1. Doe in een grote braadpan een klein beetje olijf olie. Fruit hierin 1 teen verse geperste knoflook. Houd het op midden/laag vuur.



2. Knip boven de pan de ontbijtspek in kleine stukjes, roer het vervolgens door de knoflook en zet het vuur wat hoger.

Als het spek begint aan te bakken, gooi dan flink wat witte peper erover heen.



3. Voeg vervolgens het gehakt toe en rul dit goed door. Strooi er een snufje kaneel overheen en voeg dan de uien en gesneden champignons toe. Roer alles goed door.



4. Als het gehakt goed is geruld, voeg dan de pakjes tomatenblokjes toe. Voeg daarna de rode wijn toe en laat het met de deksel op de pan even stoven.



5. Voeg als laatst wat groene kruiden, sambal toe en geperste knoflook. Leg nu de deksel op de pan en zet op laag vuur.





6. Verwarm nu de oven op 180 . Vet met olijf olie je ovenschaal in.



7. Verwarm in een kleine pan de crème fraîche. Voeg de geraspte Parmezaanse kaas, losgeklopt ei toe en roer goed door tot een saus.



8. De lasagne opbouwen: begin met een dunne laag witte saus vervolgens een laag rode saus. Bedek deze laag met plakjes salami, leg hierop de lasagnebladen en herhaal deze volgorde. Bovenop de topping een wat dikkere laag witte saus en daarop geraspte kaas.



Verwarm het 3 kwartier in de oven