4 x Kleine stokbroodsneden

1) Een dikke laag biefstuk tartaar, welke lekker op smaak is gemaakt met eierdooier, zout, peper, worcestersaus, aroma, fijngehakte uitjes, augurkjes en kappertjes, gegarneerd met een waaiertje van augurk en ringen ui.
2).Dubbelgevouwen plakjes ham, gegarneerd met plakjes hardgekookt ei en tomatenketchup.
3). Blaadjes sla waarop een eierslaatje, gemaakt van hardgekookte eieren, vermengd met mayonaise, citroensap, aroma en worcestersaus, gegarneerd met reepjes tomaat.
4). Laagje zalmmayonaise, gegarneerd met schijfje komkommer, met daarop een plakje hardgekookt ei en wat fijngehakte peterselie.