Acht Juwelen: chinees nieuwjaargerecht

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 01/20/2009 - 21:31
Bereidingswijze
Verhit de olie in een wok tot hij bijna rookt. Zet het vuur iets lager en roerbak de lenteuitjes en knoflook 30 seconden. Voeg de paprika, chilipeper, waterkastanjes en courgette toe en roerbak ze 2-3 min, tot de groente zacht begint te worden. Roerbak de paddestoelen, zwartebonensaus, rijstwijn of sherry, sojasaus en suiker met 2 el water mee.
Afbeelding
Acht Juwelen: chinees nieuwjaargerecht
Aantal personen
4.00
Vertel iets leuks over dit recept
Een heerlijk traditioneel Chinees Nieuwjaarsgerecht, en nog vegetarisch en gezond ook!
Ingrediënten
2 el arachideolie
6 lente-uitjes
3 teentjes knoflook
1 groene paprika
1 rode paprika
1 courgette
1 verse rode chilipeper, in reepjes
2 el waterkastanjes
125 g oesterzwammen
3 el zwartebonensaus
2 tl Chinese rijstwijn of droge sherry
4 el donkere sojasaus
1 tl bruine basterdsuiker
1 tl sesamolie
Hulpmiddelen & keukengerei
Wok
Leuke tips
Besprenkel met sesamolie voor het serveren. Eet smakelijk, en veel geluk!
Bereidingstijd
10-20 min
Keuken
Chinees
Soort gerecht / gang
Vegetarisch
Recept ID
1357801
Homepage ID
49821
Smaak
A
Teller
1639
Waardering aantal
0
Waardering
0
Drank
Uit
Bookmarked
3
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Voorbereiding
Snijd de lente-ui in dunne schijfjes
Kneus de knoflook
snijd de paprika`s in vieren, verwijder de zaadjes en snijd in repen
snijd de courgette in fijne blokjes
snijd de rode chilipeper doormidden (verwijder de zaadjes als je niet van te pittig houdt) en snijd in fijne reepjes
Snijd de paddestoelen fijn
Hoe kom je aan dit recept?
Zelf bedacht
Author Image
orphan
Author Link
orphan
Gelegenheid
nieuwjaar