Glaasje met gerookte Noorse zalm

1. Klop de room, voeg er voorzichtig de helft van de zalmeitjes, de helft van de fijngehakte dille,
de fijngehakte tomaten, zout en peper aan toe.
2. Vul de glaasjes voor drie vierde met deze mengeling.
3. Zet ze in de koelkast.
4. Snijd de zalm in reepjes, leg die op het romige mengsel en besprenkel ze met enkele
druppeltjes citroensap. Verdeel de overige eitjes over de glaasjes en werk af met wat dilletakjes.