Bereidingswijze
ronde taartvorm bekleden met bladerdeegplakjes - prik met een vork gaatjes in de bodem zodat het deeg gaar kan worden. Bak de repen ontbijtspek totdat deze bijna krokant zijn, uit laten lekken op keukenpapier. Klop de slankroom lobbig en klop daarna een voor een de eieren er door (het eerste ei moet helemaal opgenomen zijn). leg over 1 laag ontbijtspek 1 laag courgette en daaroverheen 1 laag tomaten. Bestrooi met italiaanse keukenkruiden en peper/zout, giet een gedeelte van het eiermengsel en leg daaroverheen weer een laag gebakken ontbijtspek etc. (je kunt circa 2 tot 3 lagen maken) Giet restant van eiermengsel over het geheel.
Zet vorm in de oven en bak taart in circa 45 minuten (15 minuten na laten garen wanneer oven uit is) oven pas daarna openen.
Zet vorm in de oven en bak taart in circa 45 minuten (15 minuten na laten garen wanneer oven uit is) oven pas daarna openen.
Aantal personen
10.00
Vertel iets leuks over dit recept
hartige taart met courgette/tomaat en spekjes
Ingrediënten
1 pak roomboterbladerdeeg, 1 courgette in plakjes, tomaten in plakjes, ontbijtspek circa 250 gram, 1 bakje slankroom, 2 eieren, italiaanse keukenkruiden, peper/zout, boter om in te vetten
Hulpmiddelen & keukengerei
ronde taartvorm, garde, kom, koekepan, keukenpapier
Leuke tips
in stukken snijden (kan ook koud gegeten worden in de zomer) Spekjes kunnen worden vervangen door Danish Blue of Gorgonzola en courgette door brocoli, spinazie etc. Use your fantasy!
Bereidingstijd
30-60 min
Keuken
Goedkoop en snel
Soort gerecht / gang
Ovenschotel
Recept ID
128257
Homepage ID
11183
Smaak
Q
Teller
933
Drank
Uit
Bookmarked
9
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Voorbereiding
oven voorverwarmen op 180?C
ronde taartvorm invetten
courgette en tomaten in plakken snijden (niet te dun!)
ronde taartvorm invetten
courgette en tomaten in plakken snijden (niet te dun!)
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Author Image
Gelegenheid