Bereidingswijze
verwarm de olie of het spekvet(voor een rooksmaakje)
bak de kip aan alle kanten mooi bruin en haal de kip er uit.
doe de bloem in de pan en bak het voor 2 minuten onder konstant roeren.
doe de kip en de worst in plakken gesneden terug in de pan,
voeg de uien, paprika, tomaten en knoflook toe en bak dit zachtjes voor ca 10 minuten, terwijl je het voorzichtig roert.
doe nu het water, de thym verkruimelt, de rest van het zout, de lombok of tobasco-saus in de pan. roer het goed door.
voeg nu de rijst toe.
breng het aan de kook en temper het daarna tot laag vuur.
doe een deksel op de pan en laat het geheel zachtjes koken voor ongeveer 15 minuten.
doe nu de garnalen er bij en laat het nog 10 minuten zachtjes koken.
voeg nu de peterselie en bosuitjes toe.
roer het goed om en het is klaar om te serveren.
bak de kip aan alle kanten mooi bruin en haal de kip er uit.
doe de bloem in de pan en bak het voor 2 minuten onder konstant roeren.
doe de kip en de worst in plakken gesneden terug in de pan,
voeg de uien, paprika, tomaten en knoflook toe en bak dit zachtjes voor ca 10 minuten, terwijl je het voorzichtig roert.
doe nu het water, de thym verkruimelt, de rest van het zout, de lombok of tobasco-saus in de pan. roer het goed door.
voeg nu de rijst toe.
breng het aan de kook en temper het daarna tot laag vuur.
doe een deksel op de pan en laat het geheel zachtjes koken voor ongeveer 15 minuten.
doe nu de garnalen er bij en laat het nog 10 minuten zachtjes koken.
voeg nu de peterselie en bosuitjes toe.
roer het goed om en het is klaar om te serveren.
Aantal personen
8.00
Vertel iets leuks over dit recept
een-pans-gerecht dat je zo heet kan maken als je zelf wilt.
Ingrediënten
1 1/2 kg kip in stukken gesneden
1 tl zout
1/4 tl peper
2 el spekvet of olie
2 el bloem
400 g gerookte saucijzen(worstjes)
2 grote uien, gesnipperd
1 groene paprika, ontzaad en in blokjes gesneden
750 ml gepelde tomaten in blokjes gesneden
1 teentje knoflook (gesnipperd)
7 1/2 dl water
3/4 tl thym
1/2 tl tabasco (of 1 hete lombok)
500 ml rijst(rauw)
(evt. 200 g gamba's)
100 ml peterselie, fijn gehakt
150 ml fijn gehakt jonge bosuitjes
1 tl zout
1/4 tl peper
2 el spekvet of olie
2 el bloem
400 g gerookte saucijzen(worstjes)
2 grote uien, gesnipperd
1 groene paprika, ontzaad en in blokjes gesneden
750 ml gepelde tomaten in blokjes gesneden
1 teentje knoflook (gesnipperd)
7 1/2 dl water
3/4 tl thym
1/2 tl tabasco (of 1 hete lombok)
500 ml rijst(rauw)
(evt. 200 g gamba's)
100 ml peterselie, fijn gehakt
150 ml fijn gehakt jonge bosuitjes
Hulpmiddelen & keukengerei
snijplank, scherp mes
grote braadpan
houten lepel
grote braadpan
houten lepel
Leuke tips
geef er een lekkere frisse salade bij, want dat haalt het "heet" weg.
Bereidingstijd
20-30 min
Keuken
Internationaal
Soort gerecht / gang
Hoofdgerecht
Recept ID
124977
Homepage ID
4315
Smaak
P
Teller
2880
Drank
Uit
Bookmarked
42
Aantal reacties
2
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Voorbereiding
kip in stukken snijden en zouten met de helft van het zout.
groenten wassen en snijden als beschreven staat bij de ingredienten.
groenten wassen en snijden als beschreven staat bij de ingredienten.
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Author Image
Gelegenheid