Eiersalade

Fruit de gesnipperde ui met 1 eierlepel engelse kerrie. Pel de (liefst nog wat warme) eieren en haal ze 2 maal (dwars en overlangs) door de eiersnijder. Doe de eieren in beslagkom en prak ze met de vorken fijn (NOOIT mixen). Voeg de slami toe en prak wederom. Voeg een klein beetje zout, goed wat peper, een scheutje maggi, een theelepel chili- en paprikapoeder, een klein scheutje tobasco en een theelepel aromat toe. Prakken maar weer. Voeg de amsterdamse, de zilveruitjes, de augurk en de tomaat toe. Inderdaad prakken. Als laatse een eierlepel hot ketchup en twee eetlepels mayonaise. Prakken en proeven. Op basis van het proeven evt. specerijen en/of mayonaise toevoegen (let op: nooit te veel hot-ketchup toevoegen). Afdekken en koel laten worden.