Meer Koekjes Van Basis Recept

Fruit en noten koekjes.
50 ml geconfijte vruchtjes klein gesneden
50 ml nootjes, in kleine stukken gemalen.
Meng deze ingredienten door de helft van het koekjes deeg.
Het deeg vormen in een stang. In plastic rollen en in de koelkast laten opstijven.
In plakken van 5mm dik snijden en op het bakblik leggen.
Bakken voor 8 - 10 min.
*amandelvingers
Meng de amandelessence door het deeg.
vorm vingers of stokjes van ongeveer 6 x 1cm
Bak ze in de oven.
Als ze koud zijn strooi er wat poedersuiker over en maak een patroontje met wat gesmolten chocolade, of een kant in chocolade dopen (chocolade smelten in een plastic zak in heet water. Als het gesmolten is een klein gaatje knippen in een punt en dan kan je het "Drizzelen"
*Kerstkransen
kleine balletjes deeg uitrollen met de handen tot een sliert van ca. 15 cm lang en 1/2 cm wijd.
de uiteindes in elkaar draaien.
Bakken.
Garneren met glazuur en franse vruchtjes
*glazuur: poedersuiker met citroensap in druppels toevoegen en roeren tot het een smeerbaar, glanzend mengsel wordt. Met een botermesje het glazuur op de kransjes smeren.