Appelcake

de boter met de suiker, de vanillesuiker of extrakt tot room roeren(glanzende zachte massa)
hierbij een voor een de eieren er goed door kloppen.
daarna de bloem er in gedeeltes door roeren en een beetje melk er bij doen als het beslag te droog lijkt.
het beslag in de springvorm doen.
de appelpartjes er rechtop in steken van buiten rand naar binnen toe. je kunt net zoveel appelpartjes gebruiken als je wilt.
de vorm in een voorverwarmde oven plaatsen en bakken voor ongeveer een uur of tot een satestokje die er in geprikt wordt er droog uitkomt. wel zorgen dat je in het deeg prikt en niet de appel
de cake uit de oven halen en meteen met wat abrikozenjam bestrijken.
Uit de vorm halen en laten afkoelen.