Kerryrijst-Salade

ui in de olie fruiten tot ze glazig is.
de kerrie er bij doen en goed roeren, zonder dat het verbrandt.
de rijst toevoegen en even mee laten bakken, ongeveer 5 min.
water toe voegen en aan de kook brengen.
de rijst gaar koken 10 tot 20 minuten afhankelijk van de rijst die je gebruikt.
als de rijst gaar is de mayonaise, azijn en het vruchtensap toevoegen tot het smeuiig is.
de vruchtjes voorzichtig er doorroeren.
goed laten afkoelen en in de koelkast verder koud laten worden.
de garnalen of kip toevoegen voor je het serveert.