Bereidingswijze
Frituurolie verhitten tot ca 185 graden. Deeg in spuitzak scheppen en in gedeelten slierten van ca 10 cm in olie spuiten en ca. 4 min. goudbruin frituren. Laten uitlekken op keukenpapier en flink bestrooien met poedersuiker.
Afbeelding
Vertel iets leuks over dit recept
Gefrituurde Zoete Deegstengels
Dit recept is is niet nieuw op Smulweb maar is wel het orginele recept uit Spanje
Ingrediënten
4 eieren 150 g bloem, 5 el olijfolie, 1 stukje citroenschil, 2 el suiker, snufje zout, olie om in te frituren, poedersuiker uit strooibus
Hulpmiddelen & keukengerei
Spuitzak met stervormige spuitmond, keukenpapier
Leuke tips
Churros serveren met dikke Spaanse chocolademelk!
RECEPT: Breek 200 g pure chocolade in stukjes. Los 4 tl. maizena op in een klein beetje melk. Verwarm in een pan de chocolade met 1 liter volle melk en de maizena-oplossing. Voeg 3 el suiker toe en blijf voortdurend roeren tot de chocolade is gesmolten. Haal de pan van het vuur zodra de chocolademelk kookt. Dien de chocolade op in mokken en doop de Churros erin
Bereidingstijd
30-60 min
Keuken
Spaans
Soort gerecht / gang
Tussendoortje
Recept ID
1139933
Homepage ID
1220378
Smaak
Z
Teller
4844
Drank
Uit
Bookmarked
91
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Voorbereiding
In kom eieren loskloppen. Boven andere kom bloem zeven. In pan 150 ml water met olie, citroenschil, suiker en zout aan de kook brengen. Citroenschil verwijderen. Vuur laag zetten, bloem in een keer aan water in pan toevoegen en het geheel krachtig met houten lepel 1 a 2 min. doorroeren tot deegbal ontstaat. Pan van vuur nemen en losgeklopte eieren een beetje bij beetje krachtig erdoor roeren tot gelijkmatig en glanzend deeg ontstaat.
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Author Image
Gelegenheid