IKAN TAOTJE SAUS(vis in gekruide taotje saus)

Ui en knoflook in de boter fruiten .
Selderie prei en sambal taotje hierbij voegen . Lekker even laten pruttelen .
Daarna de ve-tsin , de tomatenketchup , de gember en de ketjab er door doen.
Even laten doorpruttelen en dan de azijn , zout en suiker naar smaak toe voegen .
Met het toevoegen van het water , de saus opnieuw aan de kook brengen .
De saus moet lekker zoetzuur zijn .
De vis in de saus leggen , en een kwartiertje lekker laten pruttelen .