appelflap

Laat het bladerdeeg ontdooien en warm de oven voor op 200? C (380? F). Schil de appels en haal het klokhuis eruit. Snij ze in blokjes en doe ze in de kom samen met de krenten, rozijnen, 2 theelepels kaneel en 2 eetlepels suiker. Meng alles goed door elkaar. Leg op ieder velletje bladerdeeg een hoopje appelmengsel. Bevochtig de randen van het bladerdeeg-pakketje. Vouw het pakketje in een driehoek dicht. Druk de randen goed aan met een vork en leg ze op de bakplaat. Strijk wat water over de bovenkant van de appelflappen. Strooi er nog wat suiker bovenop. Bak daarna de appelflappen in 15 a 20 minuten gaar.