Bereidingswijze
Smelt de boter en bak hierin de zeer fijn gesneden groenten en knoflook in aan. Bereidt ondertussen in een andere pan het flesje Maggi met 1,75 L water en breng aan de kook. Na 5 minuutjes zachtjes bakken van de groenten, de bloem erover strooien en ook ca 5 minuutjes al roerend bakken. Doe er dan de bouillon beetje voor beetje bij en blijf roeren. Zeef de soep dan en doe terug in de pan. Breng weer aan de kook en voeg de grofgesneden groenten toe, de fijngesneden selderij en peterselie, dille, kervel en bonenkruid. Laat dit ca 15 minuutjes zachtjes koken en doe er dan de (uitgelekte) linzen bij. Nog 5 minuten laten pruttelen en de soep kan gegeten worden!
Aantal personen
4.00
Vertel iets leuks over dit recept
Lekkere maaltijdsoep, dik van de groentes...
Ingrediënten
60 gr boter, 1 winterwortel (in blokjes), 3 uien (grof gesnipperd), 3 stengels bleekselderij (in boogjes), halve selderijknol (in blokjes), 2 stengels prei (in ringetjes), 50 gr bloem, 1 flesje Maggi basis voor groentesoep, 3 teentjes knoflook (fijngesneden), 3 takjes peterselie, groen van de bleekselderij, 1 el dille (gedroogd), 1 el kervel (gedroogd), 1 tl bonenkruid (gedroogd), 1 blik linzen (royal mail, 400 gr).
Hulpmiddelen & keukengerei
Zeef, 2 pannen.
Leuke tips
Lekker met bruin(e) brood(jes) met kruidenboter!!
Bereidingstijd
30-60 min
Keuken
Nederlands
Soort gerecht / gang
Hoofdgerecht
Recept ID
1011415
Homepage ID
1080901
Smaak
R
Teller
1710
Drank
Uit
Bookmarked
2
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Voorbereiding
Snijdt van alle 5 de groenten (bv t groen van de prei en de lelijkste stelen van de bleekselderij) een stukje af en snijdt dat in hele kleine dobbelsteentjes. Hierbij ook de knoflook snijden en alles mengen.
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Author Image
Gelegenheid