Paascake

-warm de oven voor op 175°C.

-Beboter en bebloem de bakvorm en zet opzij tot gebruik.
-Klop de suiker, 1 zakje vanillesuiker en een snuifje zout door 300 g boter.
-Voeg de eieren toe en klop tot een luchtig beslag.
-Meng het bakpoeder met de bloem en roer door het beslag.
-Vul de bakvorm met het beslag.
-Zet in de voorverwarmde oven en bak 45 min.
-Haal uit de oven.
-Laat even afkoelen in de vorm voor het ontvormen.
Ganache:
-hak de chocolade fijn.
-Breng de room met 45 g boter aan de kook. Haal van het vuur en roer de chocolade eronder tot deze volledig gesmolten is.
-Giet de ganache over de tulband en laat opstijven in de koelkast.
Afwerking:
-warm de friteuse voor op 175°C.
-Trek de glass noodles uit elkaar.
-Leg een kleine portie in de warme olie tot deze gaat poffen.
-Haal uit de olie en laat uitlekken op keukenpapier. Bestrooi onmiddellijk met 1 zakje vanillesuiker.
-Beleg het binnenste van de tulband met de gepofte noodles.
-Verdeel de paaseitjes erover.